Kalbsgulasch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	105 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	105 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	441 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	72 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg
Retinol	1 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,48 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	34 µg  (113 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg  (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	190 µg (≈ 16 % NW) 16 %	181 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.500 µg (≈ 30 % NW) 30 %	4.286 µg (≈ 29 %) 29 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.400 µg (≈ 44 % NW) 44 %	7.048 µg (≈ 41 %) 41 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	520 µg (≈ 9 % NW) 9 %	495 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	190 µg (≈ 14 % NW) 14 %	181 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.701 µg  (34 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.620 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,24 µg  (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,23 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.100 µg  (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1.048 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	5,8 mEq
Natrium	304 mg (≈ 20 % NW) 20 %	290 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Kalium	328 mg (≈ 8 % NW) 8 %	312 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	154 mg (≈ 22 % NW) 22 %	147 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	2 mg	2 mg
Chlorid	227 mg (≈ 10 % NW) 10 %	216 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.600 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.524 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	3.730 µg (≈ 44 % NW) 44 %	3.552 µg (≈ 42 %) 42 %	8.500 µg
Kupfer	190 µg (≈ 15 % NW) 15 %	181 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	57 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	95 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,11 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,13 BE	0,12 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	300 mg	286 mg
Fructose (Fruchtzucker)	300 mg	286 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	600 mg	571 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	120 mg	114 mg
Maltose (Malzzucker)	4 mg	4 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	120 mg	114 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	630 mg	600 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	667 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Leucin	1.200 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.143 mg (≈ 39 %) 39 %	2.925 mg
Lysin	1.300 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.238 mg (≈ 55 %) 55 %	2.250 mg
Methionin	397 mg (≈ 51 % NW) 51 %	378 mg (≈ 48 %) 48 %	780 mg
Cystein	109 mg (≈ 35 % NW) 35 %	104 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Phenylalanin	600 mg (≈ 194 % NW) 194 %	571 mg (≈ 184 %) 184 %	310 mg
Tyrosin	524 mg (≈ 28 % NW) 28 %	499 mg (≈ 27 %) 27 %	1.875 mg
Threonin	700 mg (≈ 62 % NW) 62 %	667 mg (≈ 59 %) 59 %	1.125 mg
Tryptophan	171 mg (≈ 57 % NW) 57 %	163 mg (≈ 54 %) 54 %	300 mg
Valin	800 mg (≈ 41 % NW) 41 %	762 mg (≈ 39 %) 39 %	1.950 mg
Arginin	1.000 mg	952 mg
Histidin	522 mg (≈ 70 % NW) 70 %	497 mg (≈ 66 %) 66 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.400 mg	6.095 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	900 mg	857 mg
Asparaginsäure	1.400 mg	1.333 mg
Glutaminsäure	2.300 mg	2.190 mg
Glycin	800 mg	762 mg
Prolin	700 mg	667 mg
Serin	600 mg	571 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.700 mg	6.381 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	290 mg	276 mg
Omega 6 Fettsäuren	680 mg	648 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,34 :1	2,23
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	23,45 :1	22,33
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	70 mg	67 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	310 mg	295 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	120 mg	114 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	19 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	540 mg	514 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	40 mg	38 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.120 mg	2.019 mg
Eicosensäure	40 mg	38 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.210 mg	2.105 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	680 mg	648 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	290 mg	276 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	970 mg	924 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	45 mg	43 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,4 P	2,3 P
P2	2,6 P	2,5 P
P3	1,8 P	1,8 P
P4	1,8 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,04 g
Rohasche	1,8 g	1,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,2 g	4,0 g
Rohprotein	13,1 g	12,5 g