Töttchen mit Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,25 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 40 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	430 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,25 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	78 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	15 µg
Retinol	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	28 µg (93 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	49 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	132 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.771 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.719 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.738 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3.629 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	636 µg (≈ 11 % NW) 11 %	617 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	86 µg (≈ 6 % NW) 6 %	83 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,3 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1,3 µg (≈ 32 %) 32 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.036 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.006 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,02 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	143 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	139 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	29 µg (≈ 45 %) 45 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	5,3 mEq
Natrium	235 mg (≈ 16 % NW) 16 %	228 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	161 mg (≈ 4 % NW) 4 %	156 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	113 mg (≈ 16 % NW) 16 %	110 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	110 mg	107 mg
Chlorid	318 mg (≈ 14 % NW) 14 %	309 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.255 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.218 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	1.930 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.874 µg (≈ 22 %) 22 %	8.500 µg
Kupfer	94 µg (≈ 8 % NW) 8 %	91 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,35 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,19 BE	0,19 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,22 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,15 BE
Mannit	1 mg	1 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	151 mg	147 mg
Fructose (Fruchtzucker)	104 mg	101 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	255 mg	248 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	94 mg	91 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	12 mg	12 mg
Disaccharide (2 M)	106 mg	103 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	95 mg	92 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	494 mg	480 mg
Stärke	1.354 mg	1.315 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.848 mg	1.794 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	507 mg (≈ 34 % NW) 34 %	492 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Leucin	834 mg (≈ 29 % NW) 29 %	810 mg (≈ 28 %) 28 %	2.925 mg
Lysin	874 mg (≈ 39 % NW) 39 %	849 mg (≈ 38 %) 38 %	2.250 mg
Methionin	242 mg (≈ 31 % NW) 31 %	235 mg (≈ 30 %) 30 %	780 mg
Cystein	120 mg (≈ 39 % NW) 39 %	117 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Phenylalanin	424 mg (≈ 137 % NW) 137 %	412 mg (≈ 133 %) 133 %	310 mg
Tyrosin	333 mg (≈ 18 % NW) 18 %	323 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	445 mg (≈ 40 % NW) 40 %	432 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	118 mg (≈ 39 % NW) 39 %	115 mg (≈ 38 %) 38 %	300 mg
Valin	562 mg (≈ 29 % NW) 29 %	546 mg (≈ 28 %) 28 %	1.950 mg
Arginin	668 mg	649 mg
Histidin	309 mg (≈ 41 % NW) 41 %	300 mg (≈ 40 %) 40 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.436 mg	5.278 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	590 mg	573 mg
Asparaginsäure	956 mg	928 mg
Glutaminsäure	1.672 mg	1.623 mg
Glycin	503 mg	488 mg
Prolin	484 mg	470 mg
Serin	396 mg	384 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.601 mg	4.467 mg
Harnsäure	82 mg	80 mg
Purin	34 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	95 mg	92 mg
Omega 6 Fettsäuren	353 mg	343 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,72 :1	3,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	31,24 :1	30,33
Butansäure / Buttersäure	55 mg	53 mg
Hexansäure / Capronsäure	35 mg	34 mg
Octansäure / Caprylsäure	20 mg	19 mg
Decansäure / Caprinsäure	43 mg	42 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	61 mg	59 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	260 mg	252 mg
Pentadecansäure	39 mg	38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.214 mg	1.179 mg
Heptadecansäure	38 mg	37 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	655 mg	636 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.428 mg	2.357 mg
Tetradecensäure	31 mg	30 mg
Pentadecensäure	11 mg	11 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	167 mg	162 mg
Heptadecensäure	52 mg	50 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.919 mg	1.863 mg
Eicosensäure	18 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.198 mg	2.134 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	307 mg	298 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	93 mg	90 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	46 mg	45 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	448 mg	435 mg
Langkettige Fettsäuren	4.921 mg	4.778 mg
Glycerin und Lipoide	729 mg	708 mg
Cholesterin	49 mg	48 mg
Kurzkettige Fettsäuren	90 mg	87 mg
Mittelkettige Fettsäuren	63 mg	61 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	31 mg	30 mg
Poly-Hexosen	105 mg	102 mg
Poly-Uronsäure	51 mg	50 mg
Cellulose	60 mg	58 mg
Lignin	4 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	106 mg	103 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	145 mg	141 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	2,4 P
P2	2,7 P	2,6 P
P3	2,4 P	2,4 P
P4	2,4 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,02 g
Rohasche	1,1 g	1,1 g
Rohfaser	0,1 g	0,1 g
Rohfett	5,8 g	5,6 g
Rohprotein	10,3 g	10,0 g

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