Schweinefilet gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)186 kcal (≈ 10 % NW)
10 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett10 g (≈ 15 % NW)
15 % Alternative finden		5 g (≈ 8 %)
8 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 45 % NW)
45 % Alternative finden		13 g (≈ 24 %)
24 %		52 g
Kohlenhydrate2 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,13 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,07 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 46 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 50 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 51 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Schweinefilet im Netz

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)186 kcal (≈ 10 % NW)
10 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)781 kJ (≈ 10 % NW)
10 % 		420 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett10 g (≈ 15 % NW)
15 % 		5 g (≈ 8 %)
8 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 45 % NW)
45 % 		13 g (≈ 24 %)
24 %		52 g
Kohlenhydrate2 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,13 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,07 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser63 g (≈ 2 % NW)
2 % 		34 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent3 µg
2 µg
Retinol3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin7 µg  (23 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,00
0,00
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,00
0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E1.629 µg  (2 i.E.) (≈ 12 % NW)
12 % 		876 µg (≈ 6 %)
6 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol1.629,00
875,81
Beta-Tocopherol0,00
0,00
Gamma-Tocopherol1.860,00
1.000,00
Delta-Tocopherol100,00
53,76
Alpha-Tocotrienol0,00
0,00
Vitamin K11 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		6 µg (≈ 9 %)
9 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)8,00
4,30
Vitamin K2 (Menachinone)3,09
1,66
Vitamin B1 Thiamin690 µg  (230 i.E.) (≈ 63 % NW)
63 % 		371 µg (≈ 34 %)
34 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin270 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		145 µg (≈ 12 %)
12 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure7.000 µg (≈ 47 % NW)
47 % 		3.763 µg (≈ 25 %)
25 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent12.200 µg (≈ 72 % NW)
72 % 		6.559 µg (≈ 39 %)
39 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure470 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		253 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin388 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		209 µg (≈ 15 %)
15 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		0,37 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Folat-Äquivalent1,70
0,91
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,2 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		0,1 µg (≈ 3 %)
3 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 13 % NW)
13 % 		0,35 g (≈ 7 %)
7 %		5 g
Natrium262 mg (≈ 17 % NW)
17 % 		141 mg (≈ 9 %)
9 %		1.500 mg
Chlorid222 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		119 mg (≈ 5 %)
5 %		2.300 mg
Kalium446 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		240 mg (≈ 6 %)
6 %		4.000 mg
Calcium7 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		4 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium28 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		15 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor221 mg (≈ 32 % NW)
32 % 		119 mg (≈ 17 %)
17 %		700 mg
Schwefel3 mg
2 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.000 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		538 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink1.870 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		1.005 µg (≈ 12 %)
12 %		8.500 µg
Kupfer90 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		48 µg (≈ 4 %)
4 %		1.250 µg
Mangan21 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		11 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		200 µg
Chrom0,00
0,00
Molybdän0,00
0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure0,00
0,00
Zitronensäure0,00
0,00
Milchsäure0,00
0,00
Äpfelsäure0,00
0,00
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)6 mg
3 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)2 mg
1 mg
Maltose (Malzzucker)4 mg
2 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker0,01 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke1.750 mg
941 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren11.180 mg
6.011 mg
Isoleucin1.240 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		667 mg (≈ 44 %)
44 %		1.500 mg
Leucin2.030 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		1.091 mg (≈ 37 %)
37 %		2.925 mg
Lysin2.150 mg (≈ 96 % NW)
96 % 		1.156 mg (≈ 51 %)
51 %		2.250 mg
Methionin770 mg (≈ 99 % NW)
99 % 		414 mg (≈ 53 %)
53 %		780 mg
Phenylalanin1.070 mg (≈ 345 % NW)
345 % 		575 mg (≈ 186 %)
186 %		310 mg
Threonin1.300 mg (≈ 116 % NW)
116 % 		699 mg (≈ 62 %)
62 %		1.125 mg
Tryptophan312 mg (≈ 104 % NW)
104 % 		168 mg (≈ 56 %)
56 %		300 mg
Tyrosin970 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		522 mg (≈ 28 %)
28 %		1.875 mg
Valin1.270 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		683 mg (≈ 35 %)
35 %		1.950 mg
Arginin1.960 mg
1.054 mg
Histidin1.040 mg (≈ 139 % NW)
139 % 		559 mg (≈ 75 %)
75 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.420 mg
763 mg
Asparaginsäure2.240 mg
1.204 mg
Cystein300 mg (≈ 97 % NW)
97 % 		161 mg (≈ 52 %)
52 %		310 mg
Glutaminsäure4.060 mg
2.183 mg
Glycin930 mg
500 mg
Prolin990 mg
532 mg
Serin1.080 mg
581 mg
Stickstoff, gesamt3.800,00
2.043,01

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren1.500 mg
806 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure2 mg
1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure30 mg
16 mg
Pentadecansäure1 mg
1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure900 mg
484 mg
Heptadecansäure10 mg
5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure440 mg
237 mg
Eicosansäure / Arachinsäure40 mg
22 mg
Decosansäure / Behensäure20 mg
11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure10 mg
5 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.800 mg
2.581 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)70,00
37,63
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)80,60
43,33
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)4.500,00
2.419,35
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)80,00
43,01
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)20,00
10,75
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2.060 mg
1.108 mg
Omega 3 Fettsäuren570 mg
306 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)560,00
301,08
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,42
0,23
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,90
0,48
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)5,99
3,22
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,30
0,16
Omega 6 Fettsäuren1.490 mg
801 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.460,00
784,95
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)1,80
0,97
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)1,80
0,97
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)12,20
6,56
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)10,50
5,65
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)5,57
2,99
Fettsäuren, sonstige480,00
258,06
Cholesterin61 mg
33 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,13 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,07 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffek. A.k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffek. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche2,3 g
1,2 g
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