Paprikahuhn gedünstet, mit Sauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	764 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	46 µg (153 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	44 µg	24 µg
Retinol	42 µg (140 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	23 µg (77 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	90 µg (30 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	76 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.800 µg (≈ 32 % NW) 32 %	2.609 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.800 µg (≈ 46 % NW) 46 %	4.239 µg (≈ 25 %) 25 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	890 µg (≈ 15 % NW) 15 %	484 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	250 µg (≈ 18 % NW) 18 %	136 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.600 µg (72 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.957 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.300 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	707 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,48 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,26 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	6,1 mEq
Natrium	260 mg (≈ 17 % NW) 17 %	141 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	290 mg (≈ 7 % NW) 7 %	158 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	6 mg	3 mg
Chlorid	220 mg (≈ 10 % NW) 10 %	120 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	272 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	770 µg (≈ 9 % NW) 9 %	418 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,12 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,14 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	200 mg	109 mg
Fructose (Fruchtzucker)	200 mg	109 mg
Galactose (Schleimzucker)	180 mg	98 mg
Monosaccharide (1 M)	600 mg	326 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	60 mg	33 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	700 mg	380 mg
Disaccharide (2 M)	800 mg	435 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10 mg	5 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	435 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	1.200 mg (≈ 41 % NW) 41 %	652 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	1.400 mg (≈ 62 % NW) 62 %	761 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	400 mg (≈ 51 % NW) 51 %	217 mg (≈ 28 %) 28 %	780 mg
Cystein	217 mg (≈ 70 % NW) 70 %	118 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Phenylalanin	600 mg (≈ 194 % NW) 194 %	326 mg (≈ 105 %) 105 %	310 mg
Tyrosin	520 mg (≈ 28 % NW) 28 %	283 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	700 mg (≈ 62 % NW) 62 %	380 mg (≈ 34 %) 34 %	1.125 mg
Tryptophan	180 mg (≈ 60 % NW) 60 %	98 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Valin	800 mg (≈ 41 % NW) 41 %	435 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	1.000 mg	543 mg
Histidin	450 mg (≈ 60 % NW) 60 %	245 mg (≈ 33 %) 33 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.500 mg	3.533 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	900 mg	489 mg
Asparaginsäure	1.400 mg	761 mg
Glutaminsäure	2.600 mg	1.413 mg
Glycin	800 mg	435 mg
Prolin	700 mg	380 mg
Serin	700 mg	380 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.100 mg	3.859 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	347 mg	189 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.000 mg	1.087 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,76 :1	3,13
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	48,31 :1	26,25
Butansäure / Buttersäure	17 mg	9 mg
Hexansäure / Capronsäure	11 mg	6 mg
Octansäure / Caprylsäure	7 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	17 mg	9 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	70 mg	38 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	200 mg	109 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.900 mg	1.033 mg
Heptadecansäure	10 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	900 mg	489 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.200 mg	1.739 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	330 mg	179 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.800 mg	2.065 mg
Eicosensäure	40 mg	22 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.200 mg	2.283 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.960 mg	1.065 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	340 mg	185 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,38 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	20 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	10 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,38 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.370 mg	1.288 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	67 mg	36 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,7 P	2,6 P
P2	4,9 P	2,6 P
P3	4,7 P	2,5 P
P4	4,6 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,39 g	0,21 g
Rohasche	1,7 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,0 g	7,1 g
Rohprotein	13,6 g	7,4 g

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