Hähnchenbrustfilet gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 59 % NW) 59 % Alternative finden	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 85 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 19 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	613 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 59 % NW) 59 %	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	45 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (11 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	2 µg
Retinol	3 µg (11 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	152 µg (51 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	105 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	20.600 µg (≈ 137 % NW) 137 %	14.207 µg (≈ 95 %) 95 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	26.900 µg (≈ 158 % NW) 158 %	18.552 µg (≈ 109 %) 109 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.800 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.931 µg (≈ 32 %) 32 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	286 µg (≈ 20 % NW) 20 %	197 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.697 µg (54 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.860 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,15 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	590 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	407 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,43 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	13,1 mEq
Natrium	156 mg (≈ 10 % NW) 10 %	108 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	521 mg (≈ 13 % NW) 13 %	360 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	270 mg (≈ 39 % NW) 39 %	186 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	277 mg (≈ 12 % NW) 12 %	191 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	794 µg (≈ 6 % NW) 6 %	547 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	840 µg (≈ 10 % NW) 10 %	579 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	1.459 mg (≈ 97 % NW) 97 %	1.006 mg (≈ 67 %) 67 %	1.500 mg
Leucin	2.390 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.649 mg (≈ 56 %) 56 %	2.925 mg
Lysin	2.738 mg (≈ 122 % NW) 122 %	1.888 mg (≈ 84 %) 84 %	2.250 mg
Methionin	876 mg (≈ 112 % NW) 112 %	604 mg (≈ 77 %) 77 %	780 mg
Cystein	393 mg (≈ 127 % NW) 127 %	271 mg (≈ 87 %) 87 %	310 mg
Phenylalanin	1.224 mg (≈ 395 % NW) 395 %	844 mg (≈ 272 %) 272 %	310 mg
Tyrosin	1.250 mg (≈ 67 % NW) 67 %	862 mg (≈ 46 %) 46 %	1.875 mg
Threonin	2.565 mg (≈ 228 % NW) 228 %	1.769 mg (≈ 157 %) 157 %	1.125 mg
Tryptophan	376 mg (≈ 125 % NW) 125 %	259 mg (≈ 86 %) 86 %	300 mg
Valin	1.538 mg (≈ 79 % NW) 79 %	1.061 mg (≈ 54 %) 54 %	1.950 mg
Arginin	1.936 mg	1.335 mg
Histidin	1.052 mg (≈ 140 % NW) 140 %	725 mg (≈ 97 %) 97 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	14.219 mg	9.806 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.822 mg	1.256 mg
Asparaginsäure	2.749 mg	1.896 mg
Glutaminsäure	4.345 mg	2.996 mg
Glycin	1.238 mg	854 mg
Prolin	1.147 mg	791 mg
Serin	1.277 mg	881 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.577 mg	8.674 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	34 mg	23 mg
Omega 6 Fettsäuren	275 mg	190 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,14 :1	5,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,40 :1	12,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	7 mg
Pentadecansäure	0,11 mg	0,08 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	260 mg	179 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	80 mg	55 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	350 mg	241 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	50 mg	34 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	380 mg	262 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	460 mg	317 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	230 mg	159 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	14 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	6 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	8 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	31 mg	21 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	310 mg	214 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	92 mg	63 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,1 P
P2	3,4 P	2,4 P
P3	1,4 P	1,0 P
P4	1,3 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,1 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,4 g	1,7 g
Rohprotein	26,8 g	18,5 g

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