Putenschnitzel natur, gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 61 % NW) 61 % Alternative finden	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 83 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 24 %

Andere suchten auch nach

Putenschnitzel paniert italienische Art (Zubereitung Gastronomie)

Putenschnitzel paniert, gebraten

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	152 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	643 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	31 g (≈ 61 % NW) 61 %	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	2 µg
Retinol	3 µg (11 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,15 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,15	0,10
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	640 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	421 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	640,00	421,05
Beta-Tocopherol	100,00	65,79
Gamma-Tocopherol	220,00	144,74
Delta-Tocopherol	100,00	65,79
Alpha-Tocotrienol	59,00	38,82
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	3,00	1,97
Vitamin K2 (Menachinone)	3,90	2,57
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.675 µg (≈ 51 % NW) 51 %	5.049 µg (≈ 34 %) 34 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.458 µg (≈ 73 % NW) 73 %	8.196 µg (≈ 48 %) 48 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	629 µg (≈ 10 % NW) 10 %	414 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	337 µg (≈ 24 % NW) 24 %	222 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,29
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.665 µg (53 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.753 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,37 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,24 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Natrium	148 mg (≈ 10 % NW) 10 %	97 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Chlorid	274 mg (≈ 12 % NW) 12 %	180 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg
Kalium	400 mg (≈ 10 % NW) 10 %	263 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	267 mg (≈ 38 % NW) 38 %	176 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	635 µg (≈ 5 % NW) 5 %	418 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.440 µg (≈ 17 % NW) 17 %	947 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	150 µg (≈ 12 % NW) 12 %	99 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	4,00	2,63
Molybdän	4,00	2,63

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.006 mg	8.557 mg
Isoleucin	1.593 mg (≈ 106 % NW) 106 %	1.048 mg (≈ 70 %) 70 %	1.500 mg
Leucin	2.416 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.589 mg (≈ 54 %) 54 %	2.925 mg
Lysin	2.755 mg (≈ 122 % NW) 122 %	1.813 mg (≈ 81 %) 81 %	2.250 mg
Methionin	823 mg (≈ 106 % NW) 106 %	541 mg (≈ 69 %) 69 %	780 mg
Phenylalanin	1.149 mg (≈ 371 % NW) 371 %	756 mg (≈ 244 %) 244 %	310 mg
Threonin	1.267 mg (≈ 113 % NW) 113 %	834 mg (≈ 74 %) 74 %	1.125 mg
Tryptophan	287 mg (≈ 96 % NW) 96 %	189 mg (≈ 63 %) 63 %	300 mg
Tyrosin	470 mg (≈ 25 % NW) 25 %	309 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Valin	1.619 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.065 mg (≈ 55 %) 55 %	1.950 mg
Arginin	2.050 mg	1.349 mg
Histidin	1.097 mg (≈ 146 % NW) 146 %	722 mg (≈ 96 %) 96 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cystein	340 mg (≈ 110 % NW) 110 %	224 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Stickstoff, gesamt	5.036,00	3.313,16

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	580 mg	382 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	370 mg	243 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	200 mg	132 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.130 mg	743 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	20,00	13,16
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.090,00	717,11
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	13,16
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	700 mg	461 mg
Omega 3 Fettsäuren	120 mg	79 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	120,00	78,95
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	580 mg	382 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	510,00	335,53
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	73,00	48,03
Fettsäuren, sonstige	40,00	26,32
Cholesterin	59 mg	39 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,8 g	1,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe