Hähnchenschenkel gekocht (mit Fett und Salz) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	292 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 35 %
mehrfach ungesättigte 17 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	292 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.214 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	22 g (≈ 35 % NW) 35 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	6 µg
Retinol	17 µg (58 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	152 µg (51 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	227 µg (≈ 19 % NW) 19 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.800 µg (≈ 65 % NW) 65 %	3.356 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.900 µg (≈ 82 % NW) 82 %	4.760 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.540 µg (≈ 26 % NW) 26 %	527 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	261 µg (≈ 19 % NW) 19 %	89 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,37 µg (15 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.120 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	384 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,40 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	10,0 mEq
Natrium	182 mg (≈ 12 % NW) 12 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	416 mg (≈ 10 % NW) 10 %	142 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	225 mg (≈ 32 % NW) 32 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	216 mg (≈ 9 % NW) 9 %	74 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	899 µg (≈ 7 % NW) 7 %	308 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.565 µg (≈ 18 % NW) 18 %	536 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	1.109 mg (≈ 74 % NW) 74 %	380 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	1.838 mg (≈ 63 % NW) 63 %	630 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	2.027 mg (≈ 90 % NW) 90 %	694 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	634 mg (≈ 81 % NW) 81 %	217 mg (≈ 28 %) 28 %	780 mg
Cystein	306 mg (≈ 99 % NW) 99 %	105 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	933 mg (≈ 301 % NW) 301 %	320 mg (≈ 103 %) 103 %	310 mg
Tyrosin	961 mg (≈ 51 % NW) 51 %	329 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	1.546 mg (≈ 137 % NW) 137 %	529 mg (≈ 47 %) 47 %	1.125 mg
Tryptophan	245 mg (≈ 82 % NW) 82 %	84 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	1.148 mg (≈ 59 % NW) 59 %	393 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	1.518 mg	520 mg
Histidin	734 mg (≈ 98 % NW) 98 %	251 mg (≈ 34 %) 34 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.215 mg	3.498 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.439 mg	493 mg
Asparaginsäure	2.139 mg	733 mg
Glutaminsäure	3.563 mg	1.220 mg
Glycin	1.208 mg	414 mg
Prolin	999 mg	342 mg
Serin	1.063 mg	364 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.412 mg	3.566 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	444 mg	152 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.415 mg	1.169 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,69 :1	2,63
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	45,47 :1	15,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	38 mg	13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	110 mg	38 mg
Pentadecansäure	11 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.710 mg	1.271 mg
Heptadecansäure	20 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	820 mg	281 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.730 mg	1.620 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	770 mg	264 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.730 mg	2.305 mg
Eicosensäure	70 mg	24 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.870 mg	2.695 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.300 mg	1.130 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	410 mg	140 mg
Stearidonsäure Omega 3	6 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	23 mg	8 mg
Eicosatriensäure Omega 6	20 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	72 mg	25 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	16 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	7 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.890 mg	1.332 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	130 mg	45 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,7 P	2,6 P
P2	7,8 P	2,7 P
P3	7,2 P	2,5 P
P4	7,0 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	22,3 g	7,6 g
Rohprotein	20,6 g	7,1 g

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