Hühnerleber gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	13 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,20 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 39 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 53 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 24 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	626 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	13 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,20 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7.504 µg (25013 i.E.) (≈ 834 % NW) 834 %	5.036 µg (≈ 560 %) 560 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7.504 µg	5.036 µg
Retinol	7.504 µg (25013 i.E.) (≈ 750 % NW) 750 %	5.036 µg (≈ 504 %) 504 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	399 µg (133 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	268 µg (≈ 24 %) 24 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.441 µg (≈ 120 % NW) 120 %	967 µg (≈ 81 %) 81 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	13.800 µg (≈ 92 % NW) 92 %	9.262 µg (≈ 62 %) 62 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	18.100 µg (≈ 106 % NW) 106 %	12.148 µg (≈ 71 %) 71 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	7.210 µg (≈ 120 % NW) 120 %	4.839 µg (≈ 81 %) 81 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	601 µg (≈ 43 % NW) 43 %	403 µg (≈ 29 %) 29 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	63 µg (≈ 140 % NW) 140 %	42 µg (≈ 94 %) 94 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	550 µg (≈ 138 % NW) 138 %	369 µg (≈ 92 %) 92 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	7,4 µg (≈ 186 % NW) 186 %	5,0 µg (≈ 125 %) 125 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	21.860 µg (437 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	14.671 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (31 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	2.010 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	1.349 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	41 µg (≈ 63 % NW) 63 %	28 µg (≈ 42 %) 42 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	0,39 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	13,0 mEq
Natrium	288 mg (≈ 19 % NW) 19 %	193 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	275 mg (≈ 7 % NW) 7 %	185 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	260 mg (≈ 37 % NW) 37 %	175 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	292 mg (≈ 13 % NW) 13 %	196 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	13.358 µg (≈ 107 % NW) 107 %	8.965 µg (≈ 72 %) 72 %	12.500 µg
Zink	2.640 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.772 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	300 µg (≈ 24 % NW) 24 %	201 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	320 µg (≈ 9 % NW) 9 %	215 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,23 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,28 BE	0,19 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	590 mg	396 mg
Fructose (Fruchtzucker)	400 mg	268 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	990 mg	664 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	322 mg	216 mg
Maltose (Malzzucker)	5 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	327 mg	219 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.450 mg	973 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	142 %
Isoleucin	895 mg (≈ 60 % NW) 60 %	601 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Leucin	1.732 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.162 mg (≈ 40 %) 40 %	2.925 mg
Lysin	1.573 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.056 mg (≈ 47 %) 47 %	2.250 mg
Methionin	478 mg (≈ 61 % NW) 61 %	321 mg (≈ 41 %) 41 %	780 mg
Cystein	373 mg (≈ 120 % NW) 120 %	250 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Phenylalanin	952 mg (≈ 307 % NW) 307 %	639 mg (≈ 206 %) 206 %	310 mg
Tyrosin	852 mg (≈ 45 % NW) 45 %	572 mg (≈ 30 %) 30 %	1.875 mg
Threonin	1.032 mg (≈ 92 % NW) 92 %	693 mg (≈ 62 %) 62 %	1.125 mg
Tryptophan	256 mg (≈ 85 % NW) 85 %	172 mg (≈ 57 %) 57 %	300 mg
Valin	1.164 mg (≈ 60 % NW) 60 %	781 mg (≈ 40 %) 40 %	1.950 mg
Arginin	1.273 mg	854 mg
Histidin	603 mg (≈ 80 % NW) 80 %	405 mg (≈ 54 %) 54 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.685 mg	5.829 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.170 mg	785 mg
Asparaginsäure	1.736 mg	1.165 mg
Glutaminsäure	2.443 mg	1.640 mg
Glycin	942 mg	632 mg
Prolin	869 mg	583 mg
Serin	944 mg	633 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.103 mg	5.439 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	240 mg	161 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.265 mg	849 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,27 :1	3,54
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,09 :1	7,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,07 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	7 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	830 mg	557 mg
Heptadecansäure	10 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	630 mg	423 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.490 mg	1.000 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	47 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.680 mg	1.128 mg
Eicosensäure	30 mg	20 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.840 mg	1.235 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	950 mg	638 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	140 mg	94 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	16 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	25 mg	17 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	274 mg	184 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	19 mg	13 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	30 mg	20 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	50 mg	33 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.520 mg	1.020 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	386 mg	259 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,5 P	2,3 P
P2	3,8 P	2,5 P
P3	2,9 P	2,0 P
P4	2,8 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,04 g
Rohasche	2,7 g	1,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,4 g	4,3 g
Rohprotein	16,8 g	11,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe