Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	170 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 14 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	170 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	704 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	89 µg (297 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	52 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	84 µg	50 µg
Retinol	80 µg (267 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	52 µg (173 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	610 µg (≈ 4 % NW) 4 %	359 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.110 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.241 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	176 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	47 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.600 µg (32 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	941 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	3 µg (≈ 15 %) 15 %	20 µg
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	471 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 28 % NW) 28 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,56 :1
PRAL-Wert	4,0 mEq
Natrium	570 mg (≈ 38 % NW) 38 %	335 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	110 mg (≈ 3 % NW) 3 %	65 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	90 mg (≈ 13 % NW) 13 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	6 mg	4 mg
Chlorid	840 mg (≈ 37 % NW) 37 %	494 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	176 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	370 µg (≈ 4 % NW) 4 %	218 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	41 µg (≈ 21 % NW) 21 %	24 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,33 BE	0,19 BE
Broteinheiten	0,39 BE	0,23 BE
Broteinheiten	0,26 BE	0,15 BE
Mannit	2 mg	1 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	380 mg	224 mg
Fructose (Fruchtzucker)	630 mg	371 mg
Galactose (Schleimzucker)	160 mg	94 mg
Monosaccharide (1 M)	1.170 mg	688 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.640 mg	965 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	1.100 mg	647 mg
Disaccharide (2 M)	2.700 mg	1.588 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	47 mg	28 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	410 mg (≈ 27 % NW) 27 %	241 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	650 mg (≈ 22 % NW) 22 %	382 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	710 mg (≈ 32 % NW) 32 %	418 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	230 mg (≈ 29 % NW) 29 %	135 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	86 mg (≈ 28 % NW) 28 %	51 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	330 mg (≈ 106 % NW) 106 %	194 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Tyrosin	260 mg (≈ 14 % NW) 14 %	153 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	380 mg (≈ 34 % NW) 34 %	224 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	53 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	450 mg (≈ 23 % NW) 23 %	265 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	470 mg	276 mg
Histidin	210 mg (≈ 28 % NW) 28 %	124 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.460 mg	2.035 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	330 mg	194 mg
Asparaginsäure	530 mg	312 mg
Glutaminsäure	820 mg	482 mg
Glycin	240 mg	141 mg
Prolin	260 mg	153 mg
Serin	260 mg	153 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.440 mg	1.435 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.529 mg	899 mg
Omega 6 Fettsäuren	254 mg	149 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,17 :1	0,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,17 :1	0,10
Butansäure / Buttersäure	149 mg	88 mg
Hexansäure / Capronsäure	41 mg	24 mg
Octansäure / Caprylsäure	43 mg	25 mg
Decansäure / Caprinsäure	87 mg	51 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	110 mg	65 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.100 mg	647 mg
Pentadecansäure	26 mg	15 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.400 mg	1.412 mg
Heptadecansäure	11 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	700 mg	412 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,10 mg	0,06 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.700 mg	2.765 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	589 mg	346 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.200 mg	1.294 mg
Eicosensäure	870 mg	512 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1.353 mg	796 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.000 mg	2.941 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	240 mg	141 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	51 mg	30 mg
Stearidonsäure Omega 3	428 mg	252 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	758 mg	446 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	40 mg	24 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	252 mg	148 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.780 mg	1.047 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	39 mg	23 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,6 P
P2	4,5 P	2,7 P
P3	5,4 P	3,2 P
P4	5,3 P	3,1 P
Alkohol	0,01 g	0,01 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,7 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,1 g	7,7 g
Rohprotein	5,9 g	3,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe