Steinbuttfilet pochiert (ohne Sauce) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 80 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 31 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	284 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	125 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	240 µg (≈ 20 %) 20 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.900 µg (≈ 19 % NW) 19 %	4.328 µg (≈ 29 %) 29 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.567 µg (≈ 27 % NW) 27 %	6.816 µg (≈ 40 %) 40 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	262 µg (≈ 4 % NW) 4 %	391 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	451 µg (≈ 32 % NW) 32 %	673 µg (≈ 48 %) 48 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,5 µg (≈ 37 %) 37 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	7 µg (≈ 37 %) 37 %	20 µg
Vitamin E	913 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.363 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	0,07 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,35 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	5,6 mEq
Natrium	150 mg (≈ 10 % NW) 10 %	224 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	249 mg (≈ 6 % NW) 6 %	372 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	43 mg (≈ 12 % NW) 12 %	64 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	224 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	202 mg (≈ 9 % NW) 9 %	301 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	483 µg (≈ 4 % NW) 4 %	721 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	424 µg (≈ 5 % NW) 5 %	633 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	21 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	113 %
Isoleucin	707 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.055 mg (≈ 70 %) 70 %	1.500 mg
Leucin	1.277 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.906 mg (≈ 65 %) 65 %	2.925 mg
Lysin	1.430 mg (≈ 64 % NW) 64 %	2.134 mg (≈ 95 %) 95 %	2.250 mg
Methionin	454 mg (≈ 58 % NW) 58 %	678 mg (≈ 87 %) 87 %	780 mg
Cystein	323 mg (≈ 104 % NW) 104 %	482 mg (≈ 156 %) 156 %	310 mg
Phenylalanin	584 mg (≈ 188 % NW) 188 %	872 mg (≈ 281 %) 281 %	310 mg
Tyrosin	476 mg (≈ 25 % NW) 25 %	710 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Threonin	846 mg (≈ 75 % NW) 75 %	1.263 mg (≈ 112 %) 112 %	1.125 mg
Tryptophan	100 mg (≈ 33 % NW) 33 %	149 mg (≈ 50 %) 50 %	300 mg
Valin	793 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.184 mg (≈ 61 %) 61 %	1.950 mg
Arginin	876 mg	1.307 mg
Histidin	362 mg (≈ 48 % NW) 48 %	540 mg (≈ 72 %) 72 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.553 mg	9.781 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.030 mg	1.537 mg
Asparaginsäure	1.606 mg	2.397 mg
Glutaminsäure	2.436 mg	3.636 mg
Glycin	876 mg	1.307 mg
Prolin	685 mg	1.022 mg
Serin	731 mg	1.091 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.364 mg	10.991 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	374 mg	558 mg
Omega 6 Fettsäuren	82 mg	122 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,22 :1	0,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,22 :1	0,33
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	37 mg	55 mg
Pentadecansäure	11 mg	16 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	149 mg	222 mg
Heptadecansäure	8 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	56 mg	84 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	261 mg	390 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	130 mg	194 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	56 mg	84 mg
Eicosensäure	13 mg	19 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	236 mg	352 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	8 mg	12 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	74 mg	110 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	186 mg	278 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	186 mg	278 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	457 mg	682 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	26 mg	39 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,5 P	2,2 P
P2	1,6 P	2,4 P
P3	0,8 P	1,1 P
P4	0,7 P	1,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,8 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,5 g	2,2 g
Rohprotein	13,9 g	20,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe