Hecht gefüllt, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	104 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 73 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 42 %
mehrfach ungesättigte 32 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	104 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	437 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	73 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	13 µg
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	23 µg (77 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	74 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.500 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.442 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.400 µg (≈ 26 % NW) 26 %	4.231 µg (≈ 25 %) 25 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	356 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	163 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	6,6 µg (≈ 165 % NW) 165 %	6,3 µg (≈ 159 %) 159 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	974 µg (19 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	937 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	5 µg (≈ 24 %) 24 %	20 µg
Vitamin E	1.231 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1.184 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,37 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,35 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	9,4 mEq
Natrium	198 mg (≈ 13 % NW) 13 %	190 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	357 mg (≈ 9 % NW) 9 %	343 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	244 mg (≈ 35 % NW) 35 %	235 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	2 mg	2 mg
Chlorid	167 mg (≈ 7 % NW) 7 %	161 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	288 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.070 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.029 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	48 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	96 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	16 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,08 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,10 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.000 mg	962 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	992 mg (≈ 66 % NW) 66 %	954 mg (≈ 64 %) 64 %	1.500 mg
Leucin	2.392 mg (≈ 82 % NW) 82 %	2.300 mg (≈ 79 %) 79 %	2.925 mg
Lysin	2.232 mg (≈ 99 % NW) 99 %	2.146 mg (≈ 95 %) 95 %	2.250 mg
Methionin	678 mg (≈ 87 % NW) 87 %	652 mg (≈ 84 %) 84 %	780 mg
Cystein	227 mg (≈ 73 % NW) 73 %	218 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Phenylalanin	870 mg (≈ 281 % NW) 281 %	837 mg (≈ 270 %) 270 %	310 mg
Tyrosin	729 mg (≈ 39 % NW) 39 %	701 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	1.005 mg (≈ 89 % NW) 89 %	966 mg (≈ 86 %) 86 %	1.125 mg
Tryptophan	176 mg (≈ 59 % NW) 59 %	169 mg (≈ 56 %) 56 %	300 mg
Valin	991 mg (≈ 51 % NW) 51 %	953 mg (≈ 49 %) 49 %	1.950 mg
Arginin	1.514 mg	1.456 mg
Histidin	377 mg (≈ 50 % NW) 50 %	363 mg (≈ 48 %) 48 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.713 mg	9.339 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.593 mg	1.532 mg
Asparaginsäure	2.005 mg	1.928 mg
Glutaminsäure	4.620 mg	4.442 mg
Glycin	706 mg	679 mg
Prolin	114 mg	110 mg
Serin	921 mg	886 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.959 mg	9.576 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	464 mg	446 mg
Omega 6 Fettsäuren	352 mg	338 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,76 :1	0,73
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,04 :1	1,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,01 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	10 mg
Pentadecansäure	7 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	192 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	58 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	288 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	67 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.000 mg	962 mg
Eicosensäure	40 mg	38 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.100 mg	1.058 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	330 mg	317 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	140 mg	135 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,20 mg	0,19 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	19 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	96 mg	92 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	20 mg	19 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	208 mg	200 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	820 mg	788 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	66 mg	63 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	2,2 P
P2	2,5 P	2,4 P
P3	1,3 P	1,3 P
P4	1,3 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,6 g	2,5 g
Rohprotein	19,7 g	18,9 g

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