Fisch gedünstet, mit Kräutersoße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 14 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 64 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 9 %

Andere suchten auch nach

Küchenkräuter II frisch (Kräutermischung für Fisch, Wild)

Fisch-Curry mit Erdnüssen (Zubereitung Großküche)

Fisch-Konservensuppen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	471 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	70 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	28 µg	25 µg
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	98 µg (327 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	88 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	48 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	61 µg (≈ 5 % NW) 5 %	54 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	872 µg (≈ 6 % NW) 6 %	779 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.472 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.207 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	190 µg (≈ 3 % NW) 3 %	170 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	146 µg (≈ 10 % NW) 10 %	130 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,5 µg (≈ 38 % NW) 38 %	1,3 µg (≈ 33 %) 33 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.727 µg (55 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.435 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (46 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 5 %) 5 %	20 µg
Vitamin E	688 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	614 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	4,0 mEq
Natrium	197 mg (≈ 13 % NW) 13 %	176 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	181 mg (≈ 5 % NW) 5 %	162 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	110 mg (≈ 16 % NW) 16 %	98 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	115 mg	103 mg
Chlorid	329 mg (≈ 14 % NW) 14 %	294 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	516 µg (≈ 4 % NW) 4 %	461 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	379 µg (≈ 4 % NW) 4 %	338 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	62 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	91 µg (≈ 2 % NW) 2 %	81 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	48 µg (≈ 24 % NW) 24 %	43 µg (≈ 21 %) 21 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	4 g	3 g
Broteinheiten	0,33 BE	0,30 BE
Broteinheiten	0,40 BE	0,36 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,24 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	134 mg	120 mg
Fructose (Fruchtzucker)	125 mg	112 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	259 mg	231 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	53 mg	47 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	467 mg	417 mg
Disaccharide (2 M)	520 mg	464 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	13 mg	12 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.196 mg	2.854 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.196 mg	2.854 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	452 mg (≈ 30 % NW) 30 %	404 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Leucin	738 mg (≈ 25 % NW) 25 %	659 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	822 mg (≈ 37 % NW) 37 %	734 mg (≈ 33 %) 33 %	2.250 mg
Methionin	237 mg (≈ 30 % NW) 30 %	212 mg (≈ 27 %) 27 %	780 mg
Cystein	99 mg (≈ 32 % NW) 32 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	367 mg (≈ 118 % NW) 118 %	328 mg (≈ 106 %) 106 %	310 mg
Tyrosin	313 mg (≈ 17 % NW) 17 %	279 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	414 mg (≈ 37 % NW) 37 %	370 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	96 mg (≈ 32 % NW) 32 %	86 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	499 mg (≈ 26 % NW) 26 %	446 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	545 mg	487 mg
Histidin	240 mg (≈ 32 % NW) 32 %	214 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.822 mg	4.305 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	575 mg	513 mg
Asparaginsäure	891 mg	796 mg
Glutaminsäure	1.458 mg	1.302 mg
Glycin	395 mg	353 mg
Prolin	423 mg	378 mg
Serin	439 mg	392 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.181 mg	3.733 mg
Harnsäure	62 mg	55 mg
Purin	26 mg	23 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	371 mg	331 mg
Omega 6 Fettsäuren	186 mg	166 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,50 :1	0,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,56 :1	0,50
Butansäure / Buttersäure	48 mg	43 mg
Hexansäure / Capronsäure	47 mg	42 mg
Octansäure / Caprylsäure	271 mg	242 mg
Decansäure / Caprinsäure	226 mg	202 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.546 mg	1.380 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	756 mg	675 mg
Pentadecansäure	22 mg	20 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	872 mg	779 mg
Heptadecansäure	35 mg	31 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	272 mg	243 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	39 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.134 mg	3.691 mg
Tetradecensäure	19 mg	17 mg
Pentadecensäure	9 mg	8 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	165 mg	147 mg
Heptadecensäure	13 mg	12 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	751 mg	671 mg
Eicosensäure	43 mg	38 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	17 mg	15 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.017 mg	908 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	138 mg	123 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	44 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	20 mg	18 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	48 mg	43 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	89 mg	79 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	35 mg	31 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	183 mg	163 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	557 mg	497 mg
Langkettige Fettsäuren	5.116 mg	4.568 mg
Glycerin und Lipoide	782 mg	698 mg
Cholesterin	24 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	95 mg	85 mg
Mittelkettige Fettsäuren	497 mg	444 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	67 mg	60 mg
Poly-Hexosen	132 mg	118 mg
Poly-Uronsäure	37 mg	33 mg
Cellulose	71 mg	63 mg
Lignin	9 mg	8 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	104 mg	93 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	212 mg	189 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,7 P	2,4 P
P2	3,0 P	2,6 P
P3	3,0 P	2,7 P
P4	3,0 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,19 g
Rohasche	1,1 g	1,0 g
Rohfaser	0,2 g	0,2 g
Rohfett	6,5 g	5,8 g
Rohprotein	9,2 g	8,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe