Seehechtfrikassee Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 43 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 23 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	538 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 26 % NW) 26 %	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	11 µg
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	74 µg (247 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	62 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	171 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.800 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.395 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.700 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.643 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	202 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	116 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 19 % NW) 19 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.000 µg (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	3.876 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.700 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.318 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	0,48 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,41 :1
PRAL-Wert	4,1 mEq
Natrium	235 mg (≈ 16 % NW) 16 %	182 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	300 mg (≈ 8 % NW) 8 %	233 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	57 mg (≈ 6 % NW) 6 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	140 mg (≈ 20 % NW) 20 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	9 mg	7 mg
Chlorid	384 mg (≈ 17 % NW) 17 %	298 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	155 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	310 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	120 µg (≈ 3 % NW) 3 %	93 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	78 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,13 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,12 BE
Broteinheiten	0,10 BE	0,08 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	300 mg	233 mg
Fructose (Fruchtzucker)	300 mg	233 mg
Galactose (Schleimzucker)	140 mg	109 mg
Monosaccharide (1 M)	700 mg	543 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	200 mg	155 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	610 mg	473 mg
Disaccharide (2 M)	800 mg	620 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	135 %
Isoleucin	950 mg (≈ 63 % NW) 63 %	736 mg (≈ 49 %) 49 %	1.500 mg
Leucin	1.120 mg (≈ 38 % NW) 38 %	868 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	1.160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	899 mg (≈ 40 %) 40 %	2.250 mg
Methionin	359 mg (≈ 46 % NW) 46 %	278 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Cystein	131 mg (≈ 42 % NW) 42 %	102 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Phenylalanin	530 mg (≈ 171 % NW) 171 %	411 mg (≈ 133 %) 133 %	310 mg
Tyrosin	610 mg (≈ 33 % NW) 33 %	473 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Threonin	730 mg (≈ 65 % NW) 65 %	566 mg (≈ 50 %) 50 %	1.125 mg
Tryptophan	176 mg (≈ 59 % NW) 59 %	136 mg (≈ 45 %) 45 %	300 mg
Valin	850 mg (≈ 44 % NW) 44 %	659 mg (≈ 34 %) 34 %	1.950 mg
Arginin	870 mg	674 mg
Histidin	400 mg (≈ 53 % NW) 53 %	310 mg (≈ 41 %) 41 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.280 mg	4.868 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	820 mg	636 mg
Asparaginsäure	1.220 mg	946 mg
Glutaminsäure	1.900 mg	1.473 mg
Glycin	1.210 mg	938 mg
Prolin	490 mg	380 mg
Serin	700 mg	543 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.340 mg	4.915 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	603 mg	467 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.120 mg	868 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,86 :1	1,44
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	3,66 :1	2,84
Butansäure / Buttersäure	17 mg	13 mg
Hexansäure / Capronsäure	11 mg	8 mg
Octansäure / Caprylsäure	7 mg	5 mg
Decansäure / Caprinsäure	18 mg	14 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	22 mg	17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	100 mg	78 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	700 mg	543 mg
Heptadecansäure	10 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	180 mg	140 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.100 mg	853 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	54 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.340 mg	2.589 mg
Eicosensäure	100 mg	78 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	40 mg	31 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.580 mg	2.775 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.100 mg	853 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	330 mg	256 mg
Stearidonsäure Omega 3	37 mg	29 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	78 mg	60 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	12 mg	9 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	146 mg	113 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.700 mg	1.318 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	25 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,4 P
P2	3,3 P	2,5 P
P3	2,9 P	2,3 P
P4	2,8 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,48 g	0,37 g
Rohasche	2,0 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,3 g	5,7 g
Rohprotein	12,6 g	9,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe