Ragout fin mit Rotbarsch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 41 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	443 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,20 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	74 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	61 µg (203 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	58 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	58 µg	54 µg
Retinol	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	33 µg (110 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	660 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.900 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.736 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	290 µg (≈ 5 % NW) 5 %	274 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	230 µg (≈ 16 % NW) 16 %	217 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,5 µg (≈ 63 % NW) 63 %	2,4 µg (≈ 59 %) 59 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.000 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.830 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 9 %) 9 %	20 µg
Vitamin E	1.140 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1.075 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,37 :1
PRAL-Wert	6,1 mEq
Natrium	263 mg (≈ 18 % NW) 18 %	248 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	215 mg (≈ 5 % NW) 5 %	203 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	69 mg (≈ 7 % NW) 7 %	65 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	186 mg (≈ 27 % NW) 27 %	175 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	10 mg	9 mg
Chlorid	361 mg (≈ 16 % NW) 16 %	341 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	377 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	590 µg (≈ 7 % NW) 7 %	557 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	94 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	25 µg (≈ 13 % NW) 13 %	24 µg (≈ 12 %) 12 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,09 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	210 mg	198 mg
Fructose (Fruchtzucker)	140 mg	132 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	350 mg	330 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	170 mg	160 mg
Maltose (Malzzucker)	3 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	52 mg	49 mg
Disaccharide (2 M)	220 mg	208 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	530 mg	500 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	127 %
Isoleucin	520 mg (≈ 35 % NW) 35 %	491 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Leucin	890 mg (≈ 30 % NW) 30 %	840 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	990 mg (≈ 44 % NW) 44 %	934 mg (≈ 42 %) 42 %	2.250 mg
Methionin	332 mg (≈ 43 % NW) 43 %	313 mg (≈ 40 %) 40 %	780 mg
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	104 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Phenylalanin	460 mg (≈ 148 % NW) 148 %	434 mg (≈ 140 %) 140 %	310 mg
Tyrosin	410 mg (≈ 22 % NW) 22 %	387 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Threonin	480 mg (≈ 43 % NW) 43 %	453 mg (≈ 40 %) 40 %	1.125 mg
Tryptophan	134 mg (≈ 45 % NW) 45 %	126 mg (≈ 42 %) 42 %	300 mg
Valin	550 mg (≈ 28 % NW) 28 %	519 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	680 mg	642 mg
Histidin	234 mg (≈ 31 % NW) 31 %	221 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.590 mg	4.330 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	600 mg	566 mg
Asparaginsäure	1.060 mg	1.000 mg
Glutaminsäure	1.720 mg	1.623 mg
Glycin	450 mg	425 mg
Prolin	450 mg	425 mg
Serin	480 mg	453 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.760 mg	4.491 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	481 mg	454 mg
Omega 6 Fettsäuren	297 mg	280 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,62 :1	0,58
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,70 :1	0,66
Butansäure / Buttersäure	121 mg	114 mg
Hexansäure / Capronsäure	65 mg	61 mg
Octansäure / Caprylsäure	41 mg	39 mg
Decansäure / Caprinsäure	86 mg	81 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	108 mg	102 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	426 mg	402 mg
Pentadecansäure	20 mg	19 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.400 mg	1.321 mg
Heptadecansäure	16 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	390 mg	368 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.700 mg	2.547 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	218 mg	206 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.330 mg	1.255 mg
Eicosensäure	127 mg	120 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	192 mg	181 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.900 mg	1.792 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	240 mg	226 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	57 mg
Stearidonsäure Omega 3	37 mg	35 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	55 mg	52 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	157 mg	148 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	17 mg	16 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	210 mg	198 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	780 mg	736 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	75 mg	71 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,6 P	2,5 P
P2	2,7 P	2,6 P
P3	2,5 P	2,4 P
P4	2,5 P	2,3 P
Alkohol	0,04 g	0,04 g
Säuren (organisch)	0,40 g	0,38 g
Rohasche	2,0 g	1,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,3 g	5,9 g
Rohprotein	9,4 g	8,8 g

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