Fish and Chips (mit Rotbarsch) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	221 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 32 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 52 %
mehrfach ungesättigte 26 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	221 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	925 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	10 µg
Retinol	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	103 µg (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	88 µg (≈ 7 % NW) 7 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	920 µg (≈ 6 % NW) 6 %	416 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.140 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.421 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	450 µg (≈ 8 % NW) 8 %	204 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	290 µg (≈ 21 % NW) 21 %	131 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,8 µg (≈ 45 % NW) 45 %	0,8 µg (≈ 20 %) 20 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.936 µg (199 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	4.496 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (52 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	1.118 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	506 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	0,33 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,20 :1
PRAL-Wert	1,7 mEq
Natrium	279 mg (≈ 19 % NW) 19 %	126 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	409 mg (≈ 10 % NW) 10 %	185 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	171 mg (≈ 24 % NW) 24 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	13 mg	6 mg
Chlorid	442 mg (≈ 19 % NW) 19 %	200 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	362 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	540 µg (≈ 6 % NW) 6 %	244 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	22 µg (≈ 11 % NW) 11 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	16 g	7 g
Broteinheiten	1,48 BE	0,67 BE
Broteinheiten	1,77 BE	0,80 BE
Broteinheiten	1,18 BE	0,53 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	320 mg	145 mg
Fructose (Fruchtzucker)	245 mg	111 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	560 mg	253 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	40 mg	18 mg
Maltose (Malzzucker)	17 mg	8 mg
Lactose (Milchzucker)	470 mg	213 mg
Disaccharide (2 M)	530 mg	240 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	16.600 mg	7.511 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	488 mg (≈ 33 % NW) 33 %	221 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	830 mg (≈ 28 % NW) 28 %	376 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	890 mg (≈ 40 % NW) 40 %	403 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	295 mg (≈ 38 % NW) 38 %	133 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	468 mg (≈ 151 % NW) 151 %	212 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	390 mg (≈ 21 % NW) 21 %	176 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	463 mg (≈ 41 % NW) 41 %	210 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	133 mg (≈ 44 % NW) 44 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	534 mg (≈ 27 % NW) 27 %	242 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	650 mg	294 mg
Histidin	234 mg (≈ 31 % NW) 31 %	106 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.340 mg	1.964 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	567 mg	257 mg
Asparaginsäure	1.150 mg	520 mg
Glutaminsäure	1.920 mg	869 mg
Glycin	444 mg	201 mg
Prolin	491 mg	222 mg
Serin	478 mg	216 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.050 mg	2.285 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.108 mg	501 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.847 mg	836 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,67 :1	0,75
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,65 :1	2,10
Butansäure / Buttersäure	17 mg	8 mg
Hexansäure / Capronsäure	10 mg	4 mg
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	6 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	24 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	120 mg	54 mg
Pentadecansäure	6 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	830 mg	376 mg
Heptadecansäure	10 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	270 mg	122 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	14 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.400 mg	633 mg
Tetradecensäure	5 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	130 mg	59 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.480 mg	2.480 mg
Eicosensäure	210 mg	95 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	170 mg	77 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.000 mg	2.715 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.810 mg	819 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	790 mg	357 mg
Stearidonsäure Omega 3	28 mg	13 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,23 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	36 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	120 mg	54 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	11 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	159 mg	72 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.960 mg	1.339 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	34 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,1 P	2,3 P
P2	5,9 P	2,6 P
P3	6,0 P	2,7 P
P4	5,8 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,08 g
Rohasche	1,0 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,6 g	5,2 g
Rohprotein	9,4 g	4,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe