Spiegelei gebraten mit Schinkenspeck Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,46 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,23 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	835 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,46 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,23 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	152 µg (507 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	76 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	150 µg	74 µg
Retinol	148 µg (494 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	74 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	230 µg (77 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	114 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	330 µg (≈ 28 % NW) 28 %	164 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.650 µg (≈ 11 % NW) 11 %	821 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.520 µg (≈ 32 % NW) 32 %	2.746 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	820 µg (≈ 14 % NW) 14 %	408 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	225 µg (≈ 16 % NW) 16 %	112 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	34 µg (≈ 9 % NW) 9 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,6 µg (≈ 40 % NW) 40 %	0,8 µg (≈ 20 %) 20 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	644 µg (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	320 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (44 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	1.190 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	592 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	10 µg (≈ 16 %) 16 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,18 :1
PRAL-Wert	9,6 mEq
Natrium	900 mg (≈ 60 % NW) 60 %	448 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Kalium	231 mg (≈ 6 % NW) 6 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	201 mg (≈ 29 % NW) 29 %	100 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	1.100 mg (≈ 48 % NW) 48 %	547 mg (≈ 24 %) 24 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	697 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	1.340 µg (≈ 16 % NW) 16 %	667 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	26 µg (≈ 13 % NW) 13 %	13 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,46 g	0,23 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,02 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	230 mg	114 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	240 mg	119 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	197 mg	98 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	197 mg	98 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	20 mg	10 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	138 %
Isoleucin	878 mg (≈ 59 % NW) 59 %	437 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	1.364 mg (≈ 47 % NW) 47 %	679 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	1.223 mg (≈ 54 % NW) 54 %	608 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	508 mg (≈ 65 % NW) 65 %	253 mg (≈ 32 %) 32 %	780 mg
Cystein	290 mg (≈ 94 % NW) 94 %	144 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Phenylalanin	802 mg (≈ 259 % NW) 259 %	399 mg (≈ 129 %) 129 %	310 mg
Tyrosin	619 mg (≈ 33 % NW) 33 %	308 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	783 mg (≈ 70 % NW) 70 %	390 mg (≈ 35 %) 35 %	1.125 mg
Tryptophan	232 mg (≈ 77 % NW) 77 %	115 mg (≈ 38 %) 38 %	300 mg
Valin	1.006 mg (≈ 52 % NW) 52 %	500 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	1.118 mg	556 mg
Histidin	547 mg (≈ 73 % NW) 73 %	272 mg (≈ 36 %) 36 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.343 mg	3.653 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	946 mg	471 mg
Asparaginsäure	1.557 mg	775 mg
Glutaminsäure	2.236 mg	1.112 mg
Glycin	665 mg	331 mg
Prolin	658 mg	327 mg
Serin	951 mg	473 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.013 mg	3.489 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	743 mg	370 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.358 mg	1.173 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,17 :1	1,58
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,36 :1	9,63
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,50 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	30 mg	15 mg
Pentadecansäure	4 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.760 mg	876 mg
Heptadecansäure	20 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	680 mg	338 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	15 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.580 mg	1.284 mg
Tetradecensäure	3 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	180 mg	90 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.690 mg	3.328 mg
Eicosensäure	110 mg	55 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.150 mg	3.557 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.260 mg	1.124 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	690 mg	343 mg
Stearidonsäure Omega 3	7 mg	3 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	8 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	8 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	82 mg	41 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,35 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	8 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	37 mg	18 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.110 mg	1.547 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	238 mg	118 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,3 P	2,6 P
P2	5,4 P	2,7 P
P3	4,9 P	2,4 P
P4	4,7 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,9 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	14,9 g	7,4 g
Rohprotein	14,4 g	7,1 g

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