Rührei gebraten mit Paprika Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	730 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 21 % NW) 21 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	330 µg (1100 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	188 µg (≈ 21 %) 21 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	256 µg	145 µg
Retinol	191 µg (636 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	108 µg (≈ 11 %) 11 %	1.000 µg
Beta-Carotin	778 µg (2593 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	442 µg (≈ 22 %) 22 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	79 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	363 µg (≈ 30 % NW) 30 %	206 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	205 µg (≈ 1 % NW) 1 %	116 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.938 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.669 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	980 µg (≈ 16 % NW) 16 %	557 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	168 µg (≈ 12 % NW) 12 %	95 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	15 µg (≈ 33 % NW) 33 %	9 µg (≈ 19 %) 19 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	56 µg (≈ 14 % NW) 14 %	32 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,1 µg (≈ 28 %) 28 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	42.020 µg (840 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	23.875 µg (≈ 24 %) 24 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (56 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	2.490 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	1.415 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	24 µg (≈ 37 % NW) 37 %	14 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1
PRAL-Wert	6,9 mEq
Natrium	229 mg (≈ 15 % NW) 15 %	130 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	186 mg (≈ 5 % NW) 5 %	106 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	47 mg (≈ 5 % NW) 5 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	101 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	305 mg (≈ 13 % NW) 13 %	173 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.600 µg (≈ 13 % NW) 13 %	909 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.100 µg (≈ 13 % NW) 13 %	625 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	34 µg (≈ 17 % NW) 17 %	19 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	2 g	1 g
Broteinheiten	0,19 BE	0,11 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,13 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,09 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.360 mg	773 mg
Fructose (Fruchtzucker)	880 mg	500 mg
Galactose (Schleimzucker)	7 mg	4 mg
Monosaccharide (1 M)	2.250 mg	1.278 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	40 mg	23 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	40 mg	23 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10 mg	6 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	623 mg (≈ 42 % NW) 42 %	354 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	910 mg (≈ 31 % NW) 31 %	517 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	686 mg (≈ 30 % NW) 30 %	390 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	348 mg (≈ 45 % NW) 45 %	198 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	255 mg (≈ 82 % NW) 82 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Phenylalanin	610 mg (≈ 197 % NW) 197 %	347 mg (≈ 112 %) 112 %	310 mg
Tyrosin	426 mg (≈ 23 % NW) 23 %	242 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	502 mg (≈ 45 % NW) 45 %	285 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	164 mg (≈ 55 % NW) 55 %	93 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	768 mg (≈ 39 % NW) 39 %	436 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	630 mg	358 mg
Histidin	244 mg (≈ 33 % NW) 33 %	139 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.855 mg	2.759 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	641 mg	364 mg
Asparaginsäure	1.107 mg	629 mg
Glutaminsäure	1.377 mg	782 mg
Glycin	386 mg	219 mg
Prolin	450 mg	256 mg
Serin	779 mg	443 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.740 mg	2.693 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	635 mg	361 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.209 mg	1.255 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,48 :1	1,98
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,12 :1	10,30
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,11 mg	0,06 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	11 mg
Pentadecansäure	5 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.720 mg	977 mg
Heptadecansäure	20 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	590 mg	335 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.420 mg	1.375 mg
Tetradecensäure	4 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	180 mg	102 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.860 mg	3.330 mg
Eicosensäure	90 mg	51 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	11 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.280 mg	3.568 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.100 mg	1.193 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	570 mg	324 mg
Stearidonsäure Omega 3	9 mg	5 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	7 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	102 mg	58 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	8 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	48 mg	27 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.860 mg	1.625 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	281 mg	160 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,5 P	2,5 P
P2	4,7 P	2,7 P
P3	4,9 P	2,8 P
P4	4,7 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,06 g
Rohasche	1,4 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,5 g	7,7 g
Rohprotein	9,6 g	5,5 g

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