Omelett gebraten mit Kräutern Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	195 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,34 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	195 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	809 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,34 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	229 µg (763 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	117 µg (≈ 13 %) 13 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	223 µg	114 µg
Retinol	218 µg (728 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	112 µg (≈ 11 %) 11 %	1.000 µg
Beta-Carotin	56 µg (187 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	401 µg (≈ 33 % NW) 33 %	206 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	98 µg (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.181 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.631 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.040 µg (≈ 17 % NW) 17 %	533 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	16 µg (≈ 36 % NW) 36 %	8 µg (≈ 18 %) 18 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	51 µg (≈ 13 % NW) 13 %	26 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,4 µg (≈ 60 % NW) 60 %	1,2 µg (≈ 31 %) 31 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.630 µg (33 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	836 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (64 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	1.420 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	728 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	27 µg (≈ 42 % NW) 42 %	14 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,46 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	9,2 mEq
Natrium	199 mg (≈ 13 % NW) 13 %	102 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	147 mg (≈ 4 % NW) 4 %	75 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	201 mg (≈ 29 % NW) 29 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	2 mg	1 mg
Chlorid	257 mg (≈ 11 % NW) 11 %	132 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.700 µg (≈ 14 % NW) 14 %	872 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.210 µg (≈ 14 % NW) 14 %	621 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	38 µg (≈ 19 % NW) 19 %	19 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,29 g
Broteinheiten	0,06 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,02 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	330 mg	169 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	340 mg	174 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10 mg	5 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	320 mg	164 mg
Disaccharide (2 M)	330 mg	169 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4 mg	2 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	135 %
Isoleucin	708 mg (≈ 47 % NW) 47 %	363 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	1.036 mg (≈ 35 % NW) 35 %	531 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	783 mg (≈ 35 % NW) 35 %	402 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	396 mg (≈ 51 % NW) 51 %	203 mg (≈ 26 %) 26 %	780 mg
Cystein	285 mg (≈ 92 % NW) 92 %	146 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Phenylalanin	692 mg (≈ 223 % NW) 223 %	355 mg (≈ 114 %) 114 %	310 mg
Tyrosin	488 mg (≈ 26 % NW) 26 %	250 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	567 mg (≈ 50 % NW) 50 %	291 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	185 mg (≈ 62 % NW) 62 %	95 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	871 mg (≈ 45 % NW) 45 %	447 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	704 mg	361 mg
Histidin	276 mg (≈ 37 % NW) 37 %	142 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.514 mg	2.828 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	720 mg	369 mg
Asparaginsäure	1.219 mg	625 mg
Glutaminsäure	1.564 mg	802 mg
Glycin	428 mg	219 mg
Prolin	521 mg	267 mg
Serin	882 mg	452 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.334 mg	2.735 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	743 mg	381 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.554 mg	1.310 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,44 :1	1,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,24 :1	9,36
Butansäure / Buttersäure	11 mg	6 mg
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	3 mg
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	60 mg	31 mg
Pentadecansäure	9 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.040 mg	1.046 mg
Heptadecansäure	20 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	690 mg	354 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	5 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.930 mg	1.503 mg
Tetradecensäure	8 mg	4 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	210 mg	108 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.940 mg	3.559 mg
Eicosensäure	110 mg	56 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.430 mg	3.810 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.430 mg	1.246 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	670 mg	344 mg
Stearidonsäure Omega 3	10 mg	5 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	8 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	116 mg	59 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	54 mg	28 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.310 mg	1.697 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	320 mg	164 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,2 P	2,7 P
P2	5,3 P	2,7 P
P3	5,2 P	2,6 P
P4	5,0 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,0 g	8,2 g
Rohprotein	10,8 g	5,6 g

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