Schnittlauchquark (aus Sahnequark) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 55 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	548 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	58 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	79 µg (263 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	60 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	75 µg	57 µg
Retinol	71 µg (237 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	54 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	47 µg (157 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	212 µg (≈ 18 % NW) 18 %	161 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	212 µg (≈ 1 % NW) 1 %	161 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.129 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.613 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	550 µg (≈ 9 % NW) 9 %	417 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	74 µg (≈ 5 % NW) 5 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 16 % NW) 16 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.310 µg (26 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	992 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,14 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,11 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	240 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	182 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,40 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	6,5 mEq
Natrium	183 mg (≈ 12 % NW) 12 %	139 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	104 mg (≈ 3 % NW) 3 %	79 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	101 mg (≈ 10 % NW) 10 %	77 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	161 mg (≈ 23 % NW) 23 %	122 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	48 mg	36 mg
Chlorid	347 mg (≈ 15 % NW) 15 %	263 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	227 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	460 µg (≈ 5 % NW) 5 %	348 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 8 % NW) 8 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,25 BE	0,19 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,22 BE
Broteinheiten	0,20 BE	0,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	8 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	8 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	20 mg	15 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	40 mg	30 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.880 mg	2.182 mg
Disaccharide (2 M)	2.920 mg	2.212 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	167 %
Isoleucin	553 mg (≈ 37 % NW) 37 %	419 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	909 mg (≈ 31 % NW) 31 %	689 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	751 mg (≈ 33 % NW) 33 %	569 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	268 mg (≈ 34 % NW) 34 %	203 mg (≈ 26 %) 26 %	780 mg
Cystein	79 mg (≈ 25 % NW) 25 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	463 mg (≈ 149 % NW) 149 %	351 mg (≈ 113 %) 113 %	310 mg
Tyrosin	463 mg (≈ 25 % NW) 25 %	351 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	415 mg (≈ 37 % NW) 37 %	314 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	115 mg (≈ 38 % NW) 38 %	87 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	590 mg (≈ 30 % NW) 30 %	447 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	350 mg	265 mg
Histidin	263 mg (≈ 35 % NW) 35 %	199 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.327 mg	3.278 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	30 mg	23 mg
Asparaginsäure	67 mg	51 mg
Glutaminsäure	192 mg	145 mg
Glycin	17 mg	13 mg
Prolin	84 mg	64 mg
Serin	48 mg	36 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	438 mg	332 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	57 mg	43 mg
Omega 6 Fettsäuren	183 mg	139 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,21 :1	2,43
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	32,11 :1	24,32
Butansäure / Buttersäure	268 mg	203 mg
Hexansäure / Capronsäure	85 mg	64 mg
Octansäure / Caprylsäure	91 mg	69 mg
Decansäure / Caprinsäure	185 mg	140 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	215 mg	163 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	879 mg	666 mg
Pentadecansäure	11 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.374 mg	1.798 mg
Heptadecansäure	6 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	931 mg	705 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.046 mg	3.823 mg
Tetradecensäure	9 mg	7 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	233 mg	177 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.069 mg	1.567 mg
Eicosensäure	2 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.312 mg	1.752 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	182 mg	138 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	57 mg	43 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	240 mg	182 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	26 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,4 P	2,6 P
P2	3,5 P	2,6 P
P3	4,1 P	3,1 P
P4	4,0 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,49 g
Rohasche	1,1 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,2 g	7,0 g
Rohprotein	4,8 g	3,6 g

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