Käsescheiben paniert und gebraten (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	330 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	330 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.383 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	253 µg  (843 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	77 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	242 µg	73 µg
Retinol	232 µg  (773 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	70 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	122 µg  (407 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	37 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	48 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	225 µg (≈ 19 % NW) 19 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	138 µg (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.138 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.254 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	608 µg (≈ 10 % NW) 10 %	184 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	8 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,5 µg (≈ 38 % NW) 38 %	0,5 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	81 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	25 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (32 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,24 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	2.167 µg  (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	657 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,35 :1
PRAL-Wert	13,8 mEq
Natrium	215 mg (≈ 14 % NW) 14 %	65 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	524 mg (≈ 52 % NW) 52 %	159 mg (≈ 16 %) 16 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	389 mg (≈ 56 % NW) 56 %	118 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	151 mg	46 mg
Chlorid	393 mg (≈ 17 % NW) 17 %	119 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	826 µg (≈ 7 % NW) 7 %	250 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	2.569 µg (≈ 30 % NW) 30 %	778 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	369 µg (≈ 30 % NW) 30 %	112 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	108 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	22 µg (≈ 11 % NW) 11 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	7 g	2 g
Broteinheiten	0,62 BE	0,19 BE
Broteinheiten	0,75 BE	0,23 BE
Broteinheiten	0,50 BE	0,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	197 mg	60 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	200 mg	61 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	223 mg	68 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	362 mg	110 mg
Disaccharide (2 M)	585 mg	177 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	14 mg	4 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.666 mg	2.020 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.666 mg	2.020 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	137 %
Isoleucin	1.061 mg (≈ 71 % NW) 71 %	322 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	1.669 mg (≈ 57 % NW) 57 %	506 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	1.214 mg (≈ 54 % NW) 54 %	368 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	441 mg (≈ 57 % NW) 57 %	134 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	892 mg (≈ 288 % NW) 288 %	270 mg (≈ 87 %) 87 %	310 mg
Tyrosin	813 mg (≈ 43 % NW) 43 %	246 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	779 mg (≈ 69 % NW) 69 %	236 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	240 mg (≈ 80 % NW) 80 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	1.207 mg (≈ 62 % NW) 62 %	366 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	726 mg	220 mg
Histidin	505 mg (≈ 67 % NW) 67 %	153 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.716 mg	2.944 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	605 mg	183 mg
Asparaginsäure	1.159 mg	351 mg
Glutaminsäure	3.681 mg	1.115 mg
Glycin	361 mg	109 mg
Prolin	1.771 mg	537 mg
Serin	1.026 mg	311 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.603 mg	2.607 mg
Harnsäure	11 mg	3 mg
Purin	5 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	477 mg	145 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.381 mg	722 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,99 :1	1,51
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	31,49 :1	9,54
Butansäure / Buttersäure	495 mg	150 mg
Hexansäure / Capronsäure	316 mg	96 mg
Octansäure / Caprylsäure	186 mg	56 mg
Decansäure / Caprinsäure	378 mg	115 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	527 mg	160 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.668 mg	505 mg
Pentadecansäure	165 mg	50 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.639 mg	1.709 mg
Heptadecansäure	123 mg	37 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.059 mg	624 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	147 mg	45 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	11.703 mg	3.546 mg
Tetradecensäure	193 mg	58 mg
Pentadecensäure	96 mg	29 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	715 mg	217 mg
Heptadecensäure	138 mg	42 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.266 mg	2.202 mg
Eicosensäure	392 mg	119 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	328 mg	99 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.128 mg	2.766 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.355 mg	714 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	446 mg	135 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	26 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	31 mg	9 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.858 mg	866 mg
Langkettige Fettsäuren	22.314 mg	6.762 mg
Glycerin und Lipoide	1.703 mg	516 mg
Cholesterin	154 mg	47 mg
Kurzkettige Fettsäuren	811 mg	246 mg
Mittelkettige Fettsäuren	564 mg	171 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	111 mg	34 mg
Poly-Hexosen	265 mg	80 mg
Poly-Uronsäure	22 mg	7 mg
Cellulose	44 mg	13 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	159 mg	48 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	283 mg	86 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,6 P	2,6 P
P2	9,0 P	2,7 P
P3	9,6 P	2,9 P
P4	9,4 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	0,08 g
Rohasche	2,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,3 g	0,1 g
Rohfett	25,4 g	7,7 g
Rohprotein	18,4 g	5,6 g