Käseauflauf (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	842 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	11 g (≈ 5 % NW) 5 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	148 µg  (493 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	74 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	134 µg  (447 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	67 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	83 µg  (277 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,44 µg  (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	548 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	273 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	519,00	258,21
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	45 µg  (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	188 µg (≈ 16 % NW) 16 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	169 µg (≈ 1 % NW) 1 %	84 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.969 µg (≈ 12 % NW) 12 %	980 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	488 µg (≈ 8 % NW) 8 %	243 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	69 µg (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	3,98
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	2,99
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	576 µg  (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	287 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	192 mg (≈ 13 % NW) 13 %	96 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Chlorid	318 mg (≈ 14 % NW) 14 %	158 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg
Kalium	133 mg (≈ 3 % NW) 3 %	66 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	179 mg (≈ 18 % NW) 18 %	89 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	168 mg (≈ 24 % NW) 24 %	84 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	84 mg	42 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	793 µg (≈ 6 % NW) 6 %	395 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.039 µg (≈ 12 % NW) 12 %	517 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	89 µg (≈ 3 % NW) 3 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	54 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	160 mg	80 mg
Glucose (Traubenzucker)	140 mg	70 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	10 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.504 mg	1.246 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	36 mg	18 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.468 mg	1.228 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	35 mg	17 mg
Stärke	8.564 mg	4.261 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.254 mg	2.116 mg
Isoleucin	454 mg (≈ 30 % NW) 30 %	226 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	724 mg (≈ 25 % NW) 25 %	360 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	499 mg (≈ 22 % NW) 22 %	248 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	205 mg (≈ 26 % NW) 26 %	102 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Phenylalanin	401 mg (≈ 129 % NW) 129 %	200 mg (≈ 64 %) 64 %	310 mg
Threonin	342 mg (≈ 30 % NW) 30 %	170 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	108 mg (≈ 36 % NW) 36 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Tyrosin	344 mg (≈ 18 % NW) 18 %	171 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Valin	515 mg (≈ 26 % NW) 26 %	256 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	352 mg	175 mg
Histidin	202 mg (≈ 27 % NW) 27 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	311 mg	155 mg
Asparaginsäure	584 mg	291 mg
Cystein	108 mg (≈ 35 % NW) 35 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Glutaminsäure	1.652 mg	822 mg
Glycin	207 mg	103 mg
Prolin	703 mg	350 mg
Serin	497 mg	247 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.569 mg	3.766 mg
Butansäure / Buttersäure	386 mg	192 mg
Hexansäure / Capronsäure	247 mg	123 mg
Octansäure / Caprylsäure	139 mg	69 mg
Decansäure / Caprinsäure	289 mg	144 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	354 mg	176 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.154 mg	574 mg
Pentadecansäure	129 mg	64 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.459 mg	1.721 mg
Heptadecansäure	97 mg	48 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.251 mg	622 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	64 mg	32 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.327 mg	2.153 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	150,00	74,63
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	354,00	176,12
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.619,00	1.800,50
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	22,00	10,95
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	781 mg	389 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	210,00	104,48
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	22,00	10,95
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	530,00	263,68
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	19,00	9,45
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	122 mg	61 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	324 mg	161 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	181 mg	90 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	0,08 g
Rohasche	1,3 g	0,7 g