Arme Ritter gebraten, mit Zucker und Zimt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	284 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 48 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Kapstachelbeere Marmelade

Natürliches Mineralarmes Wasser

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	284 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.189 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	42 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	41 µg	15 µg
Retinol	40 µg (133 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	79 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	722 µg (≈ 5 % NW) 5 %	254 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.155 µg (≈ 13 % NW) 13 %	759 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	410 µg (≈ 7 % NW) 7 %	144 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	350 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	123 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	807 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	284 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 17 % NW) 17 %	0,29 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,63 :1
PRAL-Wert	3,2 mEq
Natrium	312 mg (≈ 21 % NW) 21 %	110 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	154 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	73 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	116 mg (≈ 17 % NW) 17 %	41 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	47 mg	17 mg
Chlorid	518 mg (≈ 23 % NW) 23 %	182 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	742 µg (≈ 6 % NW) 6 %	261 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	680 µg (≈ 8 % NW) 8 %	239 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	282 µg (≈ 8 % NW) 8 %	99 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	61 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	50 g
Netto-KH	33 g	11 g
Broteinheiten	2,87 BE	1,01 BE
Broteinheiten	3,44 BE	1,21 BE
Broteinheiten	2,30 BE	0,81 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	2 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	120 mg	42 mg
Fructose (Fruchtzucker)	330 mg	116 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	450 mg	158 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.130 mg	3.215 mg
Maltose (Malzzucker)	1.440 mg	507 mg
Lactose (Milchzucker)	1.810 mg	637 mg
Disaccharide (2 M)	12.380 mg	4.359 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	21.600 mg	7.606 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	308 mg (≈ 21 % NW) 21 %	108 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	549 mg (≈ 19 % NW) 19 %	193 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	336 mg (≈ 15 % NW) 15 %	118 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	141 mg (≈ 18 % NW) 18 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	128 mg (≈ 41 % NW) 41 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	373 mg (≈ 120 % NW) 120 %	131 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Tyrosin	262 mg (≈ 14 % NW) 14 %	92 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	247 mg (≈ 22 % NW) 22 %	87 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	86 mg (≈ 29 % NW) 29 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	369 mg (≈ 19 % NW) 19 %	130 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	300 mg	106 mg
Histidin	165 mg (≈ 22 % NW) 22 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.574 mg	906 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	266 mg	94 mg
Asparaginsäure	446 mg	157 mg
Glutaminsäure	1.886 mg	664 mg
Glycin	228 mg	80 mg
Prolin	645 mg	227 mg
Serin	392 mg	138 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.863 mg	1.360 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	725 mg	255 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.895 mg	667 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,62 :1	0,92
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,14 :1	7,80
Butansäure / Buttersäure	95 mg	34 mg
Hexansäure / Capronsäure	55 mg	19 mg
Octansäure / Caprylsäure	32 mg	11 mg
Decansäure / Caprinsäure	69 mg	24 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	85 mg	30 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	290 mg	102 mg
Pentadecansäure	30 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.450 mg	511 mg
Heptadecansäure	20 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	480 mg	169 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.700 mg	951 mg
Tetradecensäure	30 mg	11 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	90 mg	32 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.590 mg	1.968 mg
Eicosensäure	110 mg	39 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	7 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.870 mg	2.067 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.870 mg	658 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	710 mg	250 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,30 mg	0,11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,21 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.620 mg	923 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	67 mg	24 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,3 P	2,2 P
P2	7,6 P	2,7 P
P3	9,8 P	3,5 P
P4	9,6 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,05 g
Rohasche	1,3 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,6 g	4,4 g
Rohprotein	6,4 g	2,3 g

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