Rohrnudeln gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	370 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 42 %
Kohlenhydrate 48 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	370 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.551 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	27 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	91 µg (303 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	87 µg	23 µg
Retinol	83 µg (276 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	46 µg (153 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	79 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	800 µg (≈ 5 % NW) 5 %	216 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.200 µg (≈ 13 % NW) 13 %	595 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	270 µg (≈ 5 % NW) 5 %	73 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	119 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	32 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.900 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	514 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,42 :1
PRAL-Wert	3,2 mEq
Natrium	214 mg (≈ 14 % NW) 14 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	130 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	81 mg (≈ 12 % NW) 12 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	64 mg	17 mg
Chlorid	355 mg (≈ 15 % NW) 15 %	96 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	162 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	162 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	54 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	42 g	11 g
Broteinheiten	3,75 BE	1,01 BE
Broteinheiten	4,50 BE	1,22 BE
Broteinheiten	3,00 BE	0,81 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	41 mg	11 mg
Fructose (Fruchtzucker)	7 mg	2 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	48 mg	13 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.490 mg	2.295 mg
Maltose (Malzzucker)	90 mg	24 mg
Lactose (Milchzucker)	790 mg	214 mg
Disaccharide (2 M)	9.370 mg	2.532 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	36.000 mg	9.730 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	81 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	544 mg (≈ 19 % NW) 19 %	147 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	264 mg (≈ 12 % NW) 12 %	71 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	147 mg (≈ 19 % NW) 19 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	364 mg (≈ 117 % NW) 117 %	98 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	233 mg (≈ 12 % NW) 12 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	239 mg (≈ 21 % NW) 21 %	65 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	84 mg (≈ 28 % NW) 28 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	357 mg (≈ 18 % NW) 18 %	96 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	300 mg	81 mg
Histidin	165 mg (≈ 22 % NW) 22 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.464 mg	666 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	241 mg	65 mg
Asparaginsäure	367 mg	99 mg
Glutaminsäure	2.170 mg	586 mg
Glycin	240 mg	65 mg
Prolin	747 mg	202 mg
Serin	375 mg	101 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.140 mg	1.119 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	731 mg	198 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.868 mg	505 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,56 :1	0,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,30 :1	5,49
Butansäure / Buttersäure	350 mg	95 mg
Hexansäure / Capronsäure	213 mg	58 mg
Octansäure / Caprylsäure	123 mg	33 mg
Decansäure / Caprinsäure	267 mg	72 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	308 mg	83 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	980 mg	265 mg
Pentadecansäure	104 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.060 mg	827 mg
Heptadecansäure	50 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	960 mg	259 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	40 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.520 mg	1.762 mg
Tetradecensäure	89 mg	24 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	170 mg	46 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.140 mg	1.659 mg
Eicosensäure	100 mg	27 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.540 mg	1.768 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.840 mg	497 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	710 mg	192 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,27 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	8 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	6 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.660 mg	719 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	53 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,3 P	2,2 P
P2	9,9 P	2,7 P
P3	12,4 P	3,4 P
P4	12,2 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	17,3 g	4,7 g
Rohprotein	6,6 g	1,8 g

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