Waffeln einfach (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	318 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 63 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	318 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.332 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	29 g (≈ 12 % NW) 12 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,36 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	43 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	137 µg (457 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	43 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	132 µg	42 µg
Retinol	127 µg (423 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	61 µg (203 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	38 µg (13 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	245 µg (≈ 2 % NW) 2 %	77 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.478 µg (≈ 9 % NW) 9 %	465 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	406 µg (≈ 7 % NW) 7 %	128 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	74 µg (≈ 5 % NW) 5 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	323 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	102 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,46 µg (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	736 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	231 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,47 :1
PRAL-Wert	4,1 mEq
Natrium	115 mg (≈ 8 % NW) 8 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	103 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	116 mg (≈ 17 % NW) 17 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	70 mg	22 mg
Chlorid	133 mg (≈ 6 % NW) 6 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	856 µg (≈ 7 % NW) 7 %	269 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	689 µg (≈ 8 % NW) 8 %	217 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	168 µg (≈ 5 % NW) 5 %	53 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	28 g	9 g
Broteinheiten	2,42 BE	0,76 BE
Broteinheiten	2,91 BE	0,91 BE
Broteinheiten	1,94 BE	0,61 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	142 mg	45 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	6 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	162 mg	51 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.994 mg	2.199 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.460 mg	459 mg
Disaccharide (2 M)	8.454 mg	2.658 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	82 mg	26 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	17 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	20.378 mg	6.408 mg
Polysaccharide (> 9 M)	20.378 mg	6.408 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	305 mg (≈ 20 % NW) 20 %	96 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	487 mg (≈ 17 % NW) 17 %	153 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	257 mg (≈ 11 % NW) 11 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	131 mg (≈ 17 % NW) 17 %	41 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	120 mg (≈ 39 % NW) 39 %	38 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	315 mg (≈ 102 % NW) 102 %	99 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	215 mg (≈ 11 % NW) 11 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	235 mg (≈ 21 % NW) 21 %	74 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	74 mg (≈ 25 % NW) 25 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	367 mg (≈ 19 % NW) 19 %	115 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	281 mg	88 mg
Histidin	121 mg (≈ 16 % NW) 16 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.908 mg	914 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	244 mg	77 mg
Asparaginsäure	408 mg	128 mg
Glutaminsäure	1.453 mg	457 mg
Glycin	198 mg	62 mg
Prolin	528 mg	166 mg
Serin	362 mg	114 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.193 mg	1.004 mg
Harnsäure	12 mg	4 mg
Purin	5 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	247 mg	78 mg
Omega 6 Fettsäuren	688 mg	216 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,79 :1	0,88
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,46 :1	5,18
Butansäure / Buttersäure	442 mg	139 mg
Hexansäure / Capronsäure	304 mg	96 mg
Octansäure / Caprylsäure	504 mg	158 mg
Decansäure / Caprinsäure	590 mg	186 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2.447 mg	769 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.081 mg	654 mg
Pentadecansäure	148 mg	47 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.234 mg	1.331 mg
Heptadecansäure	111 mg	35 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.495 mg	470 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	114 mg	36 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.470 mg	3.921 mg
Tetradecensäure	172 mg	54 mg
Pentadecensäure	86 mg	27 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	402 mg	126 mg
Heptadecensäure	123 mg	39 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.191 mg	1.318 mg
Eicosensäure	25 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.999 mg	1.572 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	672 mg	211 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	228 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	19 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	935 mg	294 mg
Langkettige Fettsäuren	16.564 mg	5.209 mg
Glycerin und Lipoide	1.390 mg	437 mg
Cholesterin	107 mg	34 mg
Kurzkettige Fettsäuren	746 mg	235 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.094 mg	344 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	289 mg	91 mg
Poly-Hexosen	692 mg	218 mg
Poly-Uronsäure	58 mg	18 mg
Cellulose	115 mg	36 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	416 mg	131 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	739 mg	232 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,8 P	2,4 P
P2	8,8 P	2,8 P
P3	11,5 P	3,6 P
P4	11,3 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,02 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	0,7 g	0,2 g
Rohfett	19,8 g	6,2 g
Rohprotein	6,1 g	1,9 g

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