Quarkplinsen gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 34 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 16 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.075 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	8 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	56 µg (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	54 µg	21 µg
Retinol	53 µg (175 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	365 µg (≈ 30 % NW) 30 %	142 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	260 µg (≈ 2 % NW) 2 %	101 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.790 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.086 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	430 µg (≈ 7 % NW) 7 %	167 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.668 µg (33 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	649 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	195 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,48 :1
PRAL-Wert	7,7 mEq
Natrium	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	139 mg (≈ 3 % NW) 3 %	54 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	90 mg (≈ 9 % NW) 9 %	35 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	186 mg (≈ 27 % NW) 27 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	115 mg	45 mg
Chlorid	122 mg (≈ 5 % NW) 5 %	47 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	156 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	610 µg (≈ 7 % NW) 7 %	237 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	21 g	8 g
Broteinheiten	1,80 BE	0,70 BE
Broteinheiten	2,16 BE	0,84 BE
Broteinheiten	1,44 BE	0,56 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	50 mg	19 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	210 mg	82 mg
Monosaccharide (1 M)	260 mg	101 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.119 mg	2.381 mg
Maltose (Malzzucker)	33 mg	13 mg
Lactose (Milchzucker)	2.080 mg	809 mg
Disaccharide (2 M)	8.230 mg	3.202 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.080 mg	5.089 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	152 %
Isoleucin	537 mg (≈ 36 % NW) 36 %	209 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.007 mg (≈ 34 % NW) 34 %	392 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	773 mg (≈ 34 % NW) 34 %	301 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	292 mg (≈ 37 % NW) 37 %	114 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	141 mg (≈ 45 % NW) 45 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	550 mg (≈ 177 % NW) 177 %	214 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Tyrosin	479 mg (≈ 26 % NW) 26 %	186 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	430 mg (≈ 38 % NW) 38 %	167 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	152 mg (≈ 51 % NW) 51 %	59 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	652 mg (≈ 33 % NW) 33 %	254 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	424 mg	165 mg
Histidin	284 mg (≈ 38 % NW) 38 %	111 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.677 mg	1.820 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	401 mg	156 mg
Asparaginsäure	818 mg	318 mg
Glutaminsäure	2.530 mg	984 mg
Glycin	268 mg	104 mg
Prolin	1.040 mg	405 mg
Serin	622 mg	242 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.679 mg	2.210 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	629 mg	245 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.576 mg	613 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,51 :1	0,97
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,70 :1	7,67
Butansäure / Buttersäure	191 mg	74 mg
Hexansäure / Capronsäure	117 mg	46 mg
Octansäure / Caprylsäure	68 mg	26 mg
Decansäure / Caprinsäure	147 mg	57 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	169 mg	66 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	540 mg	210 mg
Pentadecansäure	57 mg	22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.930 mg	751 mg
Heptadecansäure	30 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	620 mg	241 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	19 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	12 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.960 mg	1.541 mg
Tetradecensäure	48 mg	19 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	110 mg	43 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.030 mg	1.957 mg
Eicosensäure	90 mg	35 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.320 mg	2.070 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.550 mg	603 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	610 mg	237 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,39 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,39 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	8 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.240 mg	872 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	63 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,1 P	2,4 P
P2	6,9 P	2,7 P
P3	8,3 P	3,2 P
P4	8,1 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,21 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,9 g	5,4 g
Rohprotein	10,4 g	4,0 g

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