Apfelplinsen (kleine Pfannkuchen mit Äpfeln) (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	169 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	169 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	709 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg  (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	24 µg  (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	21 µg  (70 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,15 µg  (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	348 µg  (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	206 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	322,00	190,53
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	47 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	116 µg (≈ 10 % NW) 10 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	424 µg (≈ 3 % NW) 3 %	251 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.241 µg (≈ 7 % NW) 7 %	734 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	325 µg (≈ 5 % NW) 5 %	192 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	73 µg (≈ 5 % NW) 5 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	5,92
Vitamin B9 gesamte Folsäure	29 µg (≈ 7 % NW) 7 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,96
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.327 µg  (87 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.560 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	91 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	132 mg (≈ 3 % NW) 3 %	78 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	48 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	70 mg (≈ 10 % NW) 10 %	41 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	43 mg	25 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	685 µg (≈ 5 % NW) 5 %	405 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	492 µg (≈ 6 % NW) 6 %	291 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	105 µg (≈ 8 % NW) 8 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	119 µg (≈ 3 % NW) 3 %	70 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	172 mg	102 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	172 mg	102 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.683 mg	1.588 mg
Glucose (Traubenzucker)	750 mg	444 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.933 mg	1.144 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.833 mg	3.451 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.240 mg	2.509 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.593 mg	943 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	48 mg	28 mg
Stärke	11.954 mg	7.073 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.944 mg	1.150 mg
Isoleucin	205 mg (≈ 14 % NW) 14 %	121 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	330 mg (≈ 11 % NW) 11 %	195 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	193 mg (≈ 9 % NW) 9 %	114 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	85 mg (≈ 11 % NW) 11 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Phenylalanin	204 mg (≈ 66 % NW) 66 %	121 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Threonin	158 mg (≈ 14 % NW) 14 %	93 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Tyrosin	147 mg (≈ 8 % NW) 8 %	87 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Valin	241 mg (≈ 12 % NW) 12 %	143 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	176 mg	104 mg
Histidin	85 mg (≈ 11 % NW) 11 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	165 mg	98 mg
Asparaginsäure	308 mg	182 mg
Cystein	71 mg (≈ 23 % NW) 23 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Glutaminsäure	946 mg	560 mg
Glycin	131 mg	78 mg
Prolin	356 mg	211 mg
Serin	235 mg	139 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.400 mg	2.012 mg
Butansäure / Buttersäure	40 mg	24 mg
Hexansäure / Capronsäure	25 mg	15 mg
Octansäure / Caprylsäure	218 mg	129 mg
Decansäure / Caprinsäure	182 mg	108 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	444 mg	263 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	427 mg	253 mg
Pentadecansäure	14 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.564 mg	925 mg
Heptadecansäure	10 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	440 mg	260 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	36 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.752 mg	1.628 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	15,00	8,88
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	85,00	50,30
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.630,00	1.556,21
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3,00	1,78
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.029 mg	609 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	156,00	92,31
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	9,00	5,33
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	856,00	506,51
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	8,00	4,73
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	47 mg	28 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	994 mg	588 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	456 mg	270 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,13 g
Rohasche	0,6 g	0,3 g