Hefeplinsen mit Apfel, gebraten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	280 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 43 %
Kohlenhydrate 47 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 23 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	280 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.171 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	32 µg	11 µg
Retinol	30 µg (101 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	79 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	143 µg (≈ 12 % NW) 12 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	250 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	679 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	143 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.847 µg (37 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	660 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	696 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	249 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,57 :1
PRAL-Wert	2,3 mEq
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	137 mg (≈ 3 % NW) 3 %	49 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	47 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	82 mg (≈ 12 % NW) 12 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	44 mg	16 mg
Chlorid	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	179 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	179 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	31 g	11 g
Broteinheiten	2,75 BE	0,98 BE
Broteinheiten	3,30 BE	1,18 BE
Broteinheiten	2,20 BE	0,79 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	100 mg	36 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	100 mg	36 mg
Glucose (Traubenzucker)	299 mg	107 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.185 mg	423 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.484 mg	530 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.730 mg	2.404 mg
Maltose (Malzzucker)	57 mg	20 mg
Lactose (Milchzucker)	1.240 mg	443 mg
Disaccharide (2 M)	8.030 mg	2.868 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	23.000 mg	8.214 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	91 %
Isoleucin	266 mg (≈ 18 % NW) 18 %	95 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	464 mg (≈ 16 % NW) 16 %	166 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	269 mg (≈ 12 % NW) 12 %	96 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	132 mg (≈ 17 % NW) 17 %	47 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	121 mg (≈ 39 % NW) 39 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	303 mg (≈ 98 % NW) 98 %	108 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Tyrosin	207 mg (≈ 11 % NW) 11 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	213 mg (≈ 19 % NW) 19 %	76 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	73 mg (≈ 24 % NW) 24 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	314 mg (≈ 16 % NW) 16 %	112 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	254 mg	91 mg
Histidin	139 mg (≈ 19 % NW) 19 %	50 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.173 mg	776 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	215 mg	77 mg
Asparaginsäure	367 mg	131 mg
Glutaminsäure	1.590 mg	568 mg
Glycin	189 mg	68 mg
Prolin	561 mg	200 mg
Serin	320 mg	114 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.242 mg	1.158 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	868 mg	310 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.134 mg	762 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,46 :1	0,88
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,70 :1	8,11
Butansäure / Buttersäure	40 mg	14 mg
Hexansäure / Capronsäure	23 mg	8 mg
Octansäure / Caprylsäure	13 mg	5 mg
Decansäure / Caprinsäure	28 mg	10 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	38 mg	14 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	120 mg	43 mg
Pentadecansäure	13 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	940 mg	336 mg
Heptadecansäure	20 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	330 mg	118 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	60 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	20 mg	7 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.680 mg	600 mg
Tetradecensäure	11 mg	4 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	60 mg	21 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.950 mg	2.125 mg
Eicosensäure	120 mg	43 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	7 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.180 mg	2.207 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.120 mg	757 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	860 mg	307 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,36 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,32 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	13 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,36 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	6 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.000 mg	1.071 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	41 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,2 P	2,2 P
P2	7,5 P	2,7 P
P3	9,3 P	3,3 P
P4	9,1 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,04 g
Rohasche	0,4 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,2 g	4,7 g
Rohprotein	5,4 g	1,9 g

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