Grießauflauf mit Rosinen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	128 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 48 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	128 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	537 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,47 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	52 µg (173 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	51 µg	39 µg
Retinol	49 µg (163 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	18 µg (60 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	234 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.200 µg (≈ 7 % NW) 7 %	938 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	234 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 11 % NW) 11 %	0,3 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	700 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	547 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,79 :1
PRAL-Wert	1,4 mEq
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	94 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	64 mg (≈ 6 % NW) 6 %	50 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	81 mg (≈ 12 % NW) 12 %	63 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	21 mg	16 mg
Chlorid	78 mg (≈ 3 % NW) 3 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	313 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	390 µg (≈ 5 % NW) 5 %	305 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	13 g	10 g
Broteinheiten	1,10 BE	0,86 BE
Broteinheiten	1,32 BE	1,03 BE
Broteinheiten	0,88 BE	0,69 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	19 mg	15 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	19 mg	15 mg
Glucose (Traubenzucker)	600 mg	469 mg
Fructose (Fruchtzucker)	700 mg	547 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.300 mg	1.016 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.440 mg	2.688 mg
Maltose (Malzzucker)	60 mg	47 mg
Lactose (Milchzucker)	1.810 mg	1.414 mg
Disaccharide (2 M)	5.310 mg	4.148 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.540 mg	5.109 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	130 %
Isoleucin	191 mg (≈ 13 % NW) 13 %	149 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	332 mg (≈ 11 % NW) 11 %	259 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	255 mg (≈ 11 % NW) 11 %	199 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	95 mg (≈ 12 % NW) 12 %	74 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	62 mg (≈ 20 % NW) 20 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	156 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	158 mg (≈ 8 % NW) 8 %	123 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	155 mg (≈ 14 % NW) 14 %	121 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	51 mg (≈ 17 % NW) 17 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	234 mg (≈ 12 % NW) 12 %	183 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	203 mg	159 mg
Histidin	99 mg (≈ 13 % NW) 13 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.612 mg	1.259 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	149 mg	116 mg
Asparaginsäure	279 mg	218 mg
Glutaminsäure	810 mg	633 mg
Glycin	103 mg	80 mg
Prolin	311 mg	243 mg
Serin	221 mg	173 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.873 mg	1.463 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	117 mg	91 mg
Omega 6 Fettsäuren	523 mg	409 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,47 :1	3,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,37 :1	15,13
Butansäure / Buttersäure	168 mg	131 mg
Hexansäure / Capronsäure	100 mg	78 mg
Octansäure / Caprylsäure	57 mg	45 mg
Decansäure / Caprinsäure	125 mg	98 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	147 mg	115 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	460 mg	359 mg
Pentadecansäure	50 mg	39 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.500 mg	1.172 mg
Heptadecansäure	30 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	470 mg	367 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.100 mg	2.422 mg
Tetradecensäure	40 mg	31 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	90 mg	70 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.840 mg	1.438 mg
Eicosensäure	10 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.010 mg	1.570 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	500 mg	391 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	78 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	19 mg	15 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	700 mg	547 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	57 mg	45 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,0 P	2,3 P
P2	3,4 P	2,7 P
P3	4,6 P	3,6 P
P4	4,6 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,09 g
Rohasche	0,4 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,4 g	5,0 g
Rohprotein	3,5 g	2,7 g

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