Grießauflauf mit Apfel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 43 %
Kohlenhydrate 44 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	505 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 6 % NW) 6 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	63 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	41 µg (137 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	40 µg	33 µg
Retinol	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	248 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.000 µg (≈ 6 % NW) 6 %	826 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	248 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 9 % NW) 9 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.000 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.653 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	700 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	579 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,77 :1
PRAL-Wert	0,6 mEq
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	121 mg (≈ 3 % NW) 3 %	100 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	66 mg (≈ 9 % NW) 9 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	16 mg	13 mg
Chlorid	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	50 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	248 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	310 µg (≈ 4 % NW) 4 %	256 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	12 g	10 g
Broteinheiten	1,12 BE	0,92 BE
Broteinheiten	1,34 BE	1,11 BE
Broteinheiten	0,89 BE	0,74 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	200 mg	165 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	200 mg	165 mg
Glucose (Traubenzucker)	800 mg	661 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.900 mg	1.570 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.700 mg	2.231 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.770 mg	3.116 mg
Maltose (Malzzucker)	50 mg	41 mg
Lactose (Milchzucker)	1.410 mg	1.165 mg
Disaccharide (2 M)	5.230 mg	4.322 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.250 mg	4.339 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	151 mg (≈ 10 % NW) 10 %	125 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	263 mg (≈ 9 % NW) 9 %	217 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	202 mg (≈ 9 % NW) 9 %	167 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	75 mg (≈ 10 % NW) 10 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	48 mg (≈ 15 % NW) 15 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	131 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Tyrosin	124 mg (≈ 7 % NW) 7 %	102 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	123 mg (≈ 11 % NW) 11 %	102 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	185 mg (≈ 9 % NW) 9 %	153 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	160 mg	132 mg
Histidin	79 mg (≈ 11 % NW) 11 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.276 mg	1.055 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	120 mg	99 mg
Asparaginsäure	244 mg	202 mg
Glutaminsäure	640 mg	529 mg
Glycin	83 mg	69 mg
Prolin	245 mg	202 mg
Serin	175 mg	145 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.507 mg	1.245 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	116 mg	96 mg
Omega 6 Fettsäuren	518 mg	428 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,47 :1	3,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,92 :1	16,47
Butansäure / Buttersäure	131 mg	108 mg
Hexansäure / Capronsäure	78 mg	64 mg
Octansäure / Caprylsäure	44 mg	36 mg
Decansäure / Caprinsäure	97 mg	80 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	117 mg	97 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	360 mg	298 mg
Pentadecansäure	40 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.200 mg	992 mg
Heptadecansäure	20 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	390 mg	322 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.500 mg	2.066 mg
Tetradecensäure	30 mg	25 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	58 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.750 mg	1.446 mg
Eicosensäure	20 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.890 mg	1.562 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	500 mg	413 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	83 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	12 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	600 mg	496 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	44 mg	36 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,7 P	2,2 P
P2	3,2 P	2,6 P
P3	4,6 P	3,8 P
P4	4,5 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,17 g
Rohasche	0,4 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,7 g	4,7 g
Rohprotein	2,8 g	2,3 g

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