Schokoladenauflauf (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	328 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.373 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	33 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	72 µg  (240 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	69 µg	21 µg
Retinol	66 µg  (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	32 µg  (107 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	67 µg  (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	381 µg (≈ 3 % NW) 3 %	116 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.764 µg (≈ 10 % NW) 10 %	538 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	450 µg (≈ 8 % NW) 8 %	137 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	98 µg (≈ 7 % NW) 7 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	419 µg  (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	128 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,26 µg  (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.374 µg  (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	724 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,47 :1
PRAL-Wert	4,5 mEq
Natrium	123 mg (≈ 8 % NW) 8 %	38 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	177 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 9 % NW) 9 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	180 mg (≈ 26 % NW) 26 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	76 mg	23 mg
Chlorid	73 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.250 µg (≈ 10 % NW) 10 %	381 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	918 µg (≈ 11 % NW) 11 %	280 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	292 µg (≈ 23 % NW) 23 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	624 µg (≈ 18 % NW) 18 %	190 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	20 g (≈ 40 % NW) 40 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	40 g	12 g
Broteinheiten	3,49 BE	1,06 BE
Broteinheiten	4,19 BE	1,28 BE
Broteinheiten	2,79 BE	0,85 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	177 mg	54 mg
Fructose (Fruchtzucker)	21 mg	6 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	198 mg	60 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.914 mg	5.462 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.042 mg	623 mg
Disaccharide (2 M)	19.956 mg	6.084 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	86 mg	26 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	20 mg	6 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	21.670 mg	6.607 mg
Polysaccharide (> 9 M)	21.670 mg	6.607 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	73 %
Isoleucin	316 mg (≈ 21 % NW) 21 %	96 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	496 mg (≈ 17 % NW) 17 %	151 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	243 mg (≈ 11 % NW) 11 %	74 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	121 mg (≈ 16 % NW) 16 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	127 mg (≈ 41 % NW) 41 %	39 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	321 mg (≈ 104 % NW) 104 %	98 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Tyrosin	220 mg (≈ 12 % NW) 12 %	67 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	235 mg (≈ 21 % NW) 21 %	72 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	83 mg (≈ 28 % NW) 28 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	382 mg (≈ 20 % NW) 20 %	116 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	392 mg	120 mg
Histidin	128 mg (≈ 17 % NW) 17 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.064 mg	934 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	264 mg	80 mg
Asparaginsäure	451 mg	138 mg
Glutaminsäure	1.643 mg	501 mg
Glycin	257 mg	78 mg
Prolin	567 mg	173 mg
Serin	393 mg	120 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.575 mg	1.090 mg
Harnsäure	21 mg	6 mg
Purin	9 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	133 mg	41 mg
Omega 6 Fettsäuren	952 mg	290 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,16 :1	2,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	39,50 :1	12,04
Butansäure / Buttersäure	188 mg	57 mg
Hexansäure / Capronsäure	120 mg	37 mg
Octansäure / Caprylsäure	68 mg	21 mg
Decansäure / Caprinsäure	146 mg	45 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	187 mg	57 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	615 mg	188 mg
Pentadecansäure	63 mg	19 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.735 mg	834 mg
Heptadecansäure	47 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.644 mg	501 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	56 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.869 mg	1.789 mg
Tetradecensäure	73 mg	22 mg
Pentadecensäure	36 mg	11 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	196 mg	60 mg
Heptadecensäure	52 mg	16 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.377 mg	1.944 mg
Eicosensäure	16 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.750 mg	2.058 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	942 mg	287 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	121 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	3 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	12 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.085 mg	331 mg
Langkettige Fettsäuren	13.182 mg	4.019 mg
Glycerin und Lipoide	944 mg	288 mg
Cholesterin	61 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	308 mg	94 mg
Mittelkettige Fettsäuren	214 mg	65 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	438 mg	134 mg
Poly-Hexosen	829 mg	253 mg
Poly-Uronsäure	221 mg	67 mg
Cellulose	319 mg	97 mg
Lignin	145 mg	44 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	676 mg	206 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.277 mg	389 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,4 P	2,3 P
P2	8,9 P	2,7 P
P3	12,4 P	3,8 P
P4	12,2 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,02 g
Rohasche	1,0 g	0,3 g
Rohfaser	1,3 g	0,4 g
Rohfett	14,6 g	4,5 g
Rohprotein	6,7 g	2,0 g