Schokoladenauflauf Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	292 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 49 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Schokoladenauflauf (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	292 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.218 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	122 µg (407 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	42 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	118 µg	40 µg
Retinol	115 µg (383 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	182 µg (≈ 15 % NW) 15 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	420 µg (≈ 3 % NW) 3 %	144 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.970 µg (≈ 12 % NW) 12 %	675 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	171 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	342 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	117 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,34 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	1.700 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	582 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,59 :1
PRAL-Wert	2,6 mEq
Natrium	54 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	199 mg (≈ 5 % NW) 5 %	68 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	81 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	137 mg (≈ 20 % NW) 20 %	47 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	34 mg	12 mg
Chlorid	96 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.800 µg (≈ 14 % NW) 14 %	616 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	830 µg (≈ 10 % NW) 10 %	284 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	450 µg (≈ 13 % NW) 13 %	154 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	19 g (≈ 38 % NW) 38 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	26 g	9 g
Broteinheiten	2,27 BE	0,78 BE
Broteinheiten	2,72 BE	0,93 BE
Broteinheiten	1,81 BE	0,62 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	88 mg	30 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	90 mg	31 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.820 mg	5.760 mg
Maltose (Malzzucker)	21 mg	7 mg
Lactose (Milchzucker)	1.850 mg	634 mg
Disaccharide (2 M)	18.690 mg	6.401 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	8.400 mg	2.877 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	127 %
Isoleucin	336 mg (≈ 22 % NW) 22 %	115 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	571 mg (≈ 20 % NW) 20 %	196 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	432 mg (≈ 19 % NW) 19 %	148 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	174 mg (≈ 22 % NW) 22 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	122 mg (≈ 39 % NW) 39 %	42 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	349 mg (≈ 113 % NW) 113 %	120 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Tyrosin	260 mg (≈ 14 % NW) 14 %	89 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	283 mg (≈ 25 % NW) 25 %	97 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	93 mg (≈ 31 % NW) 31 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	427 mg (≈ 22 % NW) 22 %	146 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	412 mg	141 mg
Histidin	168 mg (≈ 22 % NW) 22 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.833 mg	970 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	325 mg	111 mg
Asparaginsäure	602 mg	206 mg
Glutaminsäure	1.370 mg	469 mg
Glycin	231 mg	79 mg
Prolin	455 mg	156 mg
Serin	435 mg	149 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.418 mg	1.171 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	121 mg	41 mg
Omega 6 Fettsäuren	948 mg	325 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,83 :1	2,68
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,35 :1	6,63
Butansäure / Buttersäure	346 mg	118 mg
Hexansäure / Capronsäure	209 mg	72 mg
Octansäure / Caprylsäure	120 mg	41 mg
Decansäure / Caprinsäure	262 mg	90 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	300 mg	103 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	970 mg	332 mg
Pentadecansäure	110 mg	38 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.850 mg	1.318 mg
Heptadecansäure	60 mg	21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.880 mg	644 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	42 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	12 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.170 mg	2.798 mg
Tetradecensäure	90 mg	31 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	213 mg	73 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.690 mg	1.949 mg
Eicosensäure	20 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.080 mg	2.082 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	890 mg	305 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	80 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	47 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	10 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	20 mg	7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.120 mg	384 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	136 mg	47 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,9 P	2,4 P
P2	7,9 P	2,7 P
P3	11,4 P	3,9 P
P4	11,2 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,8 g	5,8 g
Rohprotein	6,3 g	2,1 g

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