Nußpudding (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	358 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 26 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 69 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	358 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.499 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	37 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	124 µg (413 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	123 µg	34 µg
Retinol	122 µg (407 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	145 µg (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	193 µg (≈ 16 % NW) 16 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	438 µg (≈ 3 % NW) 3 %	122 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.721 µg (≈ 16 % NW) 16 %	760 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	807 µg (≈ 13 % NW) 13 %	225 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	126 µg (≈ 9 % NW) 9 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	17 µg (≈ 39 % NW) 39 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	898 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	251 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (31 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	9.237 µg (14 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	2.580 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,34 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,57 :1
PRAL-Wert	3,4 mEq
Natrium	133 mg (≈ 9 % NW) 9 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	303 mg (≈ 8 % NW) 8 %	85 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	125 mg (≈ 13 % NW) 13 %	35 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	59 mg (≈ 17 % NW) 17 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	218 mg (≈ 31 % NW) 31 %	61 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	129 mg	36 mg
Chlorid	205 mg (≈ 9 % NW) 9 %	57 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.327 µg (≈ 19 % NW) 19 %	650 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.240 µg (≈ 15 % NW) 15 %	346 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	499 µg (≈ 40 % NW) 40 %	139 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	1.899 µg (≈ 54 % NW) 54 %	530 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	18 g (≈ 37 % NW) 37 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	21 g	6 g
Broteinheiten	1,99 BE	0,56 BE
Broteinheiten	2,39 BE	0,67 BE
Broteinheiten	1,59 BE	0,45 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	536 mg	150 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	536 mg	150 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.678 mg	4.938 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	225 mg	63 mg
Disaccharide (2 M)	17.903 mg	5.001 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.468 mg	1.527 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.468 mg	1.527 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	96 %
Isoleucin	540 mg (≈ 36 % NW) 36 %	151 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	736 mg (≈ 25 % NW) 25 %	206 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	452 mg (≈ 20 % NW) 20 %	126 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	209 mg (≈ 27 % NW) 27 %	58 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	44 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	439 mg (≈ 142 % NW) 142 %	123 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	367 mg (≈ 20 % NW) 20 %	103 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	378 mg (≈ 34 % NW) 34 %	106 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	137 mg (≈ 46 % NW) 46 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	634 mg (≈ 33 % NW) 33 %	177 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	873 mg	244 mg
Histidin	204 mg (≈ 27 % NW) 27 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.127 mg	1.432 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	470 mg	131 mg
Asparaginsäure	825 mg	230 mg
Glutaminsäure	1.712 mg	478 mg
Glycin	443 mg	124 mg
Prolin	490 mg	137 mg
Serin	678 mg	189 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.618 mg	1.290 mg
Harnsäure	17 mg	5 mg
Purin	7 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	193 mg	54 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.523 mg	705 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,07 :1	3,65
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	44,89 :1	12,54
Butansäure / Buttersäure	30 mg	8 mg
Hexansäure / Capronsäure	19 mg	5 mg
Octansäure / Caprylsäure	11 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	22 mg	6 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	28 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	137 mg	38 mg
Pentadecansäure	10 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.128 mg	594 mg
Heptadecansäure	7 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	776 mg	217 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	59 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.227 mg	901 mg
Tetradecensäure	11 mg	3 mg
Pentadecensäure	6 mg	2 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	217 mg	61 mg
Heptadecensäure	8 mg	2 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	17.057 mg	4.765 mg
Eicosensäure	21 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17.320 mg	4.838 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.488 mg	695 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	152 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	35 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	41 mg	11 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.716 mg	759 mg
Langkettige Fettsäuren	23.181 mg	6.475 mg
Glycerin und Lipoide	1.727 mg	482 mg
Cholesterin	165 mg	46 mg
Kurzkettige Fettsäuren	49 mg	14 mg
Mittelkettige Fettsäuren	33 mg	9 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	615 mg	172 mg
Poly-Hexosen	602 mg	168 mg
Poly-Uronsäure	679 mg	190 mg
Cellulose	827 mg	231 mg
Lignin	265 mg	74 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.129 mg	315 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.859 mg	519 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,6 P	2,4 P
P2	9,8 P	2,7 P
P3	12,5 P	3,5 P
P4	12,3 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,01 g
Rohasche	1,6 g	0,5 g
Rohfaser	1,9 g	0,5 g
Rohfett	25,0 g	7,0 g
Rohprotein	9,8 g	2,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe