Auflaufpudding (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	269 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	269 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.126 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	192 µg  (640 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	71 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	186 µg	69 µg
Retinol	180 µg  (600 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	67 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	69 µg  (230 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg  (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	165 µg (≈ 14 % NW) 14 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	147 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.530 µg (≈ 9 % NW) 9 %	569 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	622 µg (≈ 10 % NW) 10 %	231 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	74 µg (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 19 % NW) 19 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	21 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	695 µg  (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	258 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (26 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,24 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	896 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	333 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	11 µg (≈ 17 %) 17 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,54 :1
PRAL-Wert	3,5 mEq
Natrium	88 mg (≈ 6 % NW) 6 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	143 mg (≈ 4 % NW) 4 %	53 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	68 mg (≈ 7 % NW) 7 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	126 mg (≈ 18 % NW) 18 %	47 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	75 mg	28 mg
Chlorid	141 mg (≈ 6 % NW) 6 %	52 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.238 µg (≈ 10 % NW) 10 %	460 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	765 µg (≈ 9 % NW) 9 %	284 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	97 µg (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	135 µg (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	13 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	50 g
Netto-KH	19 g	7 g
Broteinheiten	1,67 BE	0,62 BE
Broteinheiten	2,00 BE	0,75 BE
Broteinheiten	1,34 BE	0,50 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.595 mg	593 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.457 mg	542 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.052 mg	1.135 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.640 mg	3.212 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.722 mg	640 mg
Disaccharide (2 M)	10.362 mg	3.852 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	27 mg	10 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	8 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.607 mg	2.456 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.607 mg	2.456 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	340 mg (≈ 23 % NW) 23 %	126 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	520 mg (≈ 18 % NW) 18 %	193 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	352 mg (≈ 16 % NW) 16 %	131 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	166 mg (≈ 21 % NW) 21 %	62 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	109 mg (≈ 35 % NW) 35 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	306 mg (≈ 99 % NW) 99 %	114 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Tyrosin	246 mg (≈ 13 % NW) 13 %	91 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	275 mg (≈ 24 % NW) 24 %	102 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	83 mg (≈ 28 % NW) 28 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	395 mg (≈ 20 % NW) 20 %	147 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	337 mg	125 mg
Histidin	136 mg (≈ 18 % NW) 18 %	51 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.265 mg	1.214 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	286 mg	106 mg
Asparaginsäure	511 mg	190 mg
Glutaminsäure	1.055 mg	392 mg
Glycin	189 mg	70 mg
Prolin	386 mg	143 mg
Serin	427 mg	159 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.854 mg	1.061 mg
Harnsäure	9 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	334 mg	124 mg
Omega 6 Fettsäuren	790 mg	294 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,37 :1	0,88
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,24 :1	4,18
Butansäure / Buttersäure	477 mg	177 mg
Hexansäure / Capronsäure	304 mg	113 mg
Octansäure / Caprylsäure	172 mg	64 mg
Decansäure / Caprinsäure	357 mg	133 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	437 mg	162 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.428 mg	531 mg
Pentadecansäure	159 mg	59 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.568 mg	1.698 mg
Heptadecansäure	119 mg	44 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.648 mg	613 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	84 mg	31 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.753 mg	3.626 mg
Tetradecensäure	185 mg	69 mg
Pentadecensäure	93 mg	35 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	482 mg	179 mg
Heptadecensäure	132 mg	49 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.964 mg	1.845 mg
Eicosensäure	27 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.883 mg	2.187 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	756 mg	281 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	293 mg	109 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	41 mg	15 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.124 mg	418 mg
Langkettige Fettsäuren	15.450 mg	5.743 mg
Glycerin und Lipoide	1.505 mg	559 mg
Cholesterin	203 mg	75 mg
Kurzkettige Fettsäuren	781 mg	290 mg
Mittelkettige Fettsäuren	529 mg	197 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	151 mg	56 mg
Poly-Hexosen	274 mg	102 mg
Poly-Uronsäure	76 mg	28 mg
Cellulose	101 mg	38 mg
Lignin	47 mg	17 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	199 mg	74 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	450 mg	167 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	6,8 P	2,5 P
P2	7,4 P	2,8 P
P3	10,3 P	3,8 P
P4	10,1 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	0,11 g
Rohasche	0,8 g	0,3 g
Rohfaser	0,5 g	0,2 g
Rohfett	18,3 g	6,8 g
Rohprotein	6,1 g	2,3 g