Frankfurter Pudding Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	131 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 32 %
Kohlenhydrate 54 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 39 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	131 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	551 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	52 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	52 µg (173 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	50 µg	38 µg
Retinol	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	22 µg (73 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	21 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	190 µg (≈ 1 % NW) 1 %	145 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	770 µg (≈ 5 % NW) 5 %	588 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	229 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	0,3 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	3.053 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.000 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	763 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,17 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	0,8 mEq
Natrium	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	125 mg (≈ 3 % NW) 3 %	95 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	15 mg	11 mg
Chlorid	143 mg (≈ 6 % NW) 6 %	109 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	534 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	560 µg (≈ 7 % NW) 7 %	427 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	330 µg (≈ 9 % NW) 9 %	252 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	14 g	11 g
Broteinheiten	1,49 BE	1,14 BE
Broteinheiten	1,79 BE	1,37 BE
Broteinheiten	1,19 BE	0,91 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	400 mg	305 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	400 mg	305 mg
Glucose (Traubenzucker)	700 mg	534 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.100 mg	2.366 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.800 mg	2.901 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.185 mg	6.248 mg
Maltose (Malzzucker)	100 mg	76 mg
Lactose (Milchzucker)	15 mg	11 mg
Disaccharide (2 M)	8.300 mg	6.336 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.380 mg	4.107 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	109 %
Isoleucin	100 mg (≈ 7 % NW) 7 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	200 mg (≈ 7 % NW) 7 %	153 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	153 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	71 mg (≈ 9 % NW) 9 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	100 mg (≈ 32 % NW) 32 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Tyrosin	100 mg (≈ 5 % NW) 5 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	100 mg (≈ 9 % NW) 9 %	76 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	35 mg (≈ 12 % NW) 12 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	200 mg (≈ 10 % NW) 10 %	153 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	200 mg	153 mg
Histidin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.100 mg	840 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	133 mg	102 mg
Asparaginsäure	275 mg	210 mg
Glutaminsäure	370 mg	282 mg
Glycin	94 mg	72 mg
Prolin	135 mg	103 mg
Serin	160 mg	122 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.167 mg	891 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	66 mg	50 mg
Omega 6 Fettsäuren	624 mg	476 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,45 :1	7,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	29,71 :1	22,68
Butansäure / Buttersäure	73 mg	56 mg
Hexansäure / Capronsäure	45 mg	34 mg
Octansäure / Caprylsäure	26 mg	20 mg
Decansäure / Caprinsäure	56 mg	43 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	70 mg	53 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	220 mg	168 mg
Pentadecansäure	20 mg	15 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	950 mg	725 mg
Heptadecansäure	10 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	290 mg	221 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.770 mg	1.351 mg
Tetradecensäure	20 mg	15 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	53 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.420 mg	1.084 mg
Eicosensäure	5 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.560 mg	1.191 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	600 mg	458 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	50 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	21 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	700 mg	534 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	54 mg	41 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	1,8 P
P2	3,3 P	2,5 P
P3	5,3 P	4,1 P
P4	5,3 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	0,20 g
Rohasche	0,6 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,6 g	3,5 g
Rohprotein	2,3 g	1,7 g

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