Birnenkompott (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,28 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	324 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Eiweiß	0,36 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	24 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	102 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g
Mineralstoffe (Rohasche)	0,2 g	0,3 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,29 g
Alkohol	0,00 g	0,00 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg  (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotionide (außer Beta-Carotin)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	0,0 mg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 mg (≈ 2 %) 2 %	1,1 mg
Vitamin B2 Riboflavin	0,0 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 mg (≈ 2 %) 2 %	1,2 mg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	0,1 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,1 mg (≈ 1 %) 1 %	15,0 mg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	0,1 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,1 mg (≈ 1 %) 1 %	17,0 mg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,0 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 mg (≈ 1 %) 1 %	6,0 mg
Vitamin B6 Pyridoxin	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	45,0 µg
Vitamin B9 Folatäquivalent	2,0 µg	2,6 µg
Vitamin B9 Folat	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B9 Folsäure, synthetisch	1 µg	1 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	4 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2 mg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 3 %) 3 %	100 mg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3	k. A.	k. A.
Vitamin D2	k. A.	k. A.
Vitamin E	0,31 mg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,40 mg (≈ 3 %) 3 %	14 mg
Vitamin E α-Tocopherol	0,31 mg	0,40 mg
Vitamin E β-Tocopherol	k. A.	k. A.
Vitamin E γ-Tocopherol	k. A.	k. A.
Vitamin E δ-Tocopherol	k. A.	k. A.
Vitamin E α-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1	k. A.	k. A.
Vitamin K2	k. A.	k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Chlorid	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg
Kalium	89 mg (≈ 2 % NW) 2 %	116 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	0,22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	0,28 mg (≈ 2 %) 2 %	13 mg
Zink	0,19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 mg (≈ 3 %) 3 %	9 mg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	94 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Chrom	k. A.	k. A.	65 µg
Molybdän	k. A.	k. A.	75 µg

Organische Säuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Apfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Mannit	0,00 g	0,00 g
Sorbit	2 g	2 g
Xylit	0,00 g	0,00 g
Summe Zuckeralkohole	2 g	2 g
Glucose (Traubenzucker)	1 g	2 g
Fructose (Fruchtzucker)	5 g	6 g
Galactose (Schleimzucker)	0,00 g	0,00 g
Monosaccharide 1M (Summe)	6 g	8 g
Saccharose (Rübenbenzucker)	11 g	14 g
Maltose (Malzzucker)	0,00 g	0,00 g
Lactose (Milchzucker)	0,00 g	0,00 g
Disaccharide 2M (Summe)	11 g	14 g
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 g	0,00 g
Stärke	0,41 g	1 g

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Arginin	0,01 g	0,01 g
Cystein	0,00 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 2 %) 2 %	0,31 g
Histidin	0,00 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 1 %) 1 %	0,75 g
Isoleucin	0,01 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 1 %) 1 %	1,50 g
Leucin	0,02 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 1 %) 1 %	2,93 g
Lysin	0,01 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 1 %) 1 %	2,25 g
Methionin	0,01 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 1 %) 1 %	0,78 g
Phenylalanin	0,01 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,01 g (≈ 4 %) 4 %	0,31 g
Threonin	0,01 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 1 %) 1 %	1,13 g
Tryptophan	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	0,30 g
Tyrosin	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	1,88 g
Valin	0,01 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 1 %) 1 %	1,95 g
Essentielle Aminosäuren (Summe)	0,10 g	0,12 g

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	0,01 g	0,02 g
Arginin	0,01 g	0,01 g
Asparaginsäure	0,07 g	0,09 g
Cystein	0,00 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 2 %) 2 %	0,31 g
Glutaminsäure	0,03 g	0,03 g
Glycin	0,01 g	0,01 g
Prolin	0,01 g	0,01 g
Serin	0,01 g	0,02 g
Tyrosin	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	1,88 g
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	0,02 g	0,02 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,07 g	0,09 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,08 g	0,11 g
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
sonstige Fettsäuren	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren (detailliert)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Buttersäure	0,00 g	0,00 g
Capronsäure	0,00 g	0,00 g
Caprylsäure	0,00 g	0,00 g
Caprinsäure	0,00 g	0,00 g
Laurinsäure	0,00 g	0,00 g
Myristinsäure	0,00 g	0,00 g
Pentadecylsäure	0,00 g	0,00 g
Palmitinsäure	0,02 g	0,02 g
Margarinsäure	0,00 g	0,00 g
Stearinsäure	0,00 g	0,00 g
Arachinsäure	0,00 g	0,00 g
Behensäure	0,00 g	0,00 g
Lignocerinsäure	0,00 g	0,00 g
Myristoleinsäure	0,00 g	0,00 g
Palmitoleinsäure	0,00 g	0,00 g
Vaccensäure	k. A.	k. A.
Ölsäure	0,07 g	0,09 g
Gondosäure	0,00 g	0,00 g
Erucasäure	0,00 g	0,00 g
ALA - Linolensäure	0,00 g	0,00 g
Stearidonsäure	0,00 g	0,00 g
Eicosapentaensäure	0,00 g	0,00 g
Docosapentaensäure	0,00 g	0,00 g
Docosahexaensäure	0,00 g	0,00 g
Linolsäure	0,08 g	0,10 g
konugierte Linolsäure	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure	0,00 g	0,00 g
Dihomogamma-Linolensäure	0,00 g	0,00 g
Arachidonsäure	0,00 g	0,00 g

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2 g	2 g
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,37 g	0,48 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.