Kürbiskompott (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	42 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	175 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	212 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	130 µg  (433 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	310 µg (≈ 34 %) 34 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	65 µg	155 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	782 µg  (2607 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	1.862 µg (≈ 93 %) 93 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	51 µg  (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	121 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	946 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.252 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.129 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.688 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	228 µg (≈ 4 % NW) 4 %	543 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	85 µg (≈ 6 % NW) 6 %	202 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.325 µg  (147 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	17.440 µg (≈ 17 %) 17 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	72 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	171 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,70 :1
PRAL-Wert	-3,8 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	526 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	45 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	27 mg (≈ 4 % NW) 4 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	7 mg	17 mg
Chlorid	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	512 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.219 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	98 µg (≈ 1 % NW) 1 %	233 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	198 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	198 µg (≈ 6 % NW) 6 %	471 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	8 g (≈ 17 % NW) 17 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	50 g
Netto-KH	8 g	20 g
Broteinheiten	0,74 BE	1,76 BE
Broteinheiten	0,89 BE	2,12 BE
Broteinheiten	0,59 BE	1,41 BE
Mannit	17 mg	40 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	11 mg	26 mg
Summe Zuckeralkohole	28 mg	67 mg
Glucose (Traubenzucker)	912 mg	2.171 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.053 mg	2.507 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.965 mg	4.679 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.329 mg	15.069 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.329 mg	15.069 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	2 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	569 mg	1.355 mg
Polysaccharide (> 9 M)	569 mg	1.355 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	88 %
Isoleucin	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	79 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	48 mg (≈ 2 % NW) 2 %	114 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	107 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	23 mg (≈ 1 % NW) 1 %	55 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	38 mg	90 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	317 mg	755 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	40 mg	95 mg
Asparaginsäure	107 mg	255 mg
Glutaminsäure	135 mg	321 mg
Glycin	30 mg	71 mg
Prolin	26 mg	62 mg
Serin	38 mg	90 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	376 mg	895 mg
Harnsäure	5 mg	12 mg
Purin	2 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	38 mg	90 mg
Omega 6 Fettsäuren	27 mg	64 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,71 :1	1,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,11 :1	16,92
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	28 mg	67 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	7 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	33 mg	79 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11 mg	26 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12 mg	29 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	27 mg	64 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	38 mg	90 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	65 mg	155 mg
Langkettige Fettsäuren	110 mg	262 mg
Glycerin und Lipoide	27 mg	64 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	49 mg	117 mg
Poly-Hexosen	73 mg	174 mg
Poly-Uronsäure	146 mg	348 mg
Cellulose	195 mg	464 mg
Lignin	24 mg	57 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	117 mg	279 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	370 mg	881 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,8 P	1,8 P
P2	1,1 P	2,6 P
P3	2,2 P	5,2 P
P4	2,2 P	5,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	1 g
Rohasche	0,5 g	1,1 g
Rohfaser	0,4 g	0,9 g
Rohfett	0,1 g	0,3 g
Rohprotein	0,7 g	1,7 g