Milchreis mit Milch 3,5 % Fett und Aprikosenkompott Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	116 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	490 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	62 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	66 µg (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	57 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	38 µg	33 µg
Retinol	15 µg (49 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	284 µg (947 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	245 µg (≈ 12 %) 12 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	72 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	62 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	92 µg (≈ 8 % NW) 8 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	642 µg (≈ 4 % NW) 4 %	553 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.392 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.200 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	376 µg (≈ 6 % NW) 6 %	324 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 6 % NW) 6 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.851 µg (37 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.596 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	174 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	150 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,98 :1
PRAL-Wert	-0,8 mEq
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	199 mg (≈ 5 % NW) 5 %	172 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	81 mg (≈ 8 % NW) 8 %	69 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	82 mg (≈ 12 % NW) 12 %	71 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	12 mg	10 mg
Chlorid	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	205 µg (≈ 2 % NW) 2 %	177 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	750 µg (≈ 9 % NW) 9 %	647 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	162 µg (≈ 5 % NW) 5 %	140 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	19 g	16 g
Broteinheiten	1,64 BE	1,42 BE
Broteinheiten	1,97 BE	1,70 BE
Broteinheiten	1,31 BE	1,13 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	188 mg	162 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	188 mg	162 mg
Glucose (Traubenzucker)	470 mg	405 mg
Fructose (Fruchtzucker)	220 mg	190 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	690 mg	595 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.200 mg	3.621 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.470 mg	2.129 mg
Disaccharide (2 M)	6.670 mg	5.750 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.200 mg	10.517 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	162 mg (≈ 11 % NW) 11 %	140 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	307 mg (≈ 10 % NW) 10 %	265 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	236 mg (≈ 10 % NW) 10 %	203 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	67 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	164 mg (≈ 53 % NW) 53 %	141 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Tyrosin	143 mg (≈ 8 % NW) 8 %	123 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	138 mg (≈ 12 % NW) 12 %	119 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	209 mg (≈ 11 % NW) 11 %	180 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	163 mg	141 mg
Histidin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.423 mg	1.227 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	154 mg	133 mg
Asparaginsäure	380 mg	328 mg
Glutaminsäure	718 mg	619 mg
Glycin	103 mg	89 mg
Prolin	273 mg	235 mg
Serin	185 mg	159 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.813 mg	1.563 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	17 mg	15 mg
Omega 6 Fettsäuren	71 mg	61 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,18 :1	3,60
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	41,76 :1	36,00
Butansäure / Buttersäure	88 mg	76 mg
Hexansäure / Capronsäure	50 mg	43 mg
Octansäure / Caprylsäure	29 mg	25 mg
Decansäure / Caprinsäure	62 mg	54 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	77 mg	67 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	237 mg	205 mg
Pentadecansäure	27 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	632 mg	545 mg
Heptadecansäure	14 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	206 mg	178 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.427 mg	1.230 mg
Tetradecensäure	24 mg	21 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	49 mg	42 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	467 mg	403 mg
Eicosensäure	4 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	545 mg	470 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	69 mg	59 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	17 mg	15 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	88 mg	76 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	9 mg	8 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	2,0 P
P2	3,1 P	2,6 P
P3	4,2 P	3,6 P
P4	4,2 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,5 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,3 g	2,0 g
Rohprotein	3,2 g	2,8 g

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