Obstsülze (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	148 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	148 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	619 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	20 g (≈ 8 % NW) 8 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	69 µg  (230 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	47 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	64 µg	43 µg
Retinol	59 µg  (197 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	57 µg  (190 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg  (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	43 µg (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	127 µg (≈ 1 % NW) 1 %	86 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	360 µg (≈ 2 % NW) 2 %	243 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	87 µg (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14.446 µg  (289 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	9.761 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	631 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	426 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,13 :1
PRAL-Wert	-1,5 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	157 mg (≈ 4 % NW) 4 %	106 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	25 mg	17 mg
Chlorid	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	658 µg (≈ 5 % NW) 5 %	445 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	233 µg (≈ 3 % NW) 3 %	157 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	165 µg (≈ 5 % NW) 5 %	111 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	13 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	20 g	13 g
Broteinheiten	1,64 BE	1,10 BE
Broteinheiten	1,96 BE	1,33 BE
Broteinheiten	1,31 BE	0,88 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.821 mg	1.230 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.257 mg	1.525 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.079 mg	2.756 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.972 mg	10.116 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	572 mg	386 mg
Disaccharide (2 M)	15.544 mg	10.503 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	7 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	65 %
Isoleucin	64 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	118 mg (≈ 4 % NW) 4 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	124 mg (≈ 6 % NW) 6 %	84 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	32 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	74 mg (≈ 24 % NW) 24 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Tyrosin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	71 mg (≈ 6 % NW) 6 %	48 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	300 mg
Valin	94 mg (≈ 5 % NW) 5 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	181 mg	122 mg
Histidin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	855 mg	578 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	213 mg	144 mg
Asparaginsäure	228 mg	154 mg
Glutaminsäure	373 mg	252 mg
Glycin	472 mg	319 mg
Prolin	321 mg	217 mg
Serin	111 mg	75 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.718 mg	1.161 mg
Harnsäure	10 mg	7 mg
Purin	4 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	91 mg	61 mg
Omega 6 Fettsäuren	159 mg	107 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,75 :1	1,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,47 :1	11,81
Butansäure / Buttersäure	182 mg	123 mg
Hexansäure / Capronsäure	116 mg	78 mg
Octansäure / Caprylsäure	66 mg	45 mg
Decansäure / Caprinsäure	137 mg	93 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	167 mg	113 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	542 mg	366 mg
Pentadecansäure	61 mg	41 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.411 mg	953 mg
Heptadecansäure	46 mg	31 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	514 mg	347 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.267 mg	2.207 mg
Tetradecensäure	71 mg	48 mg
Pentadecensäure	35 mg	24 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	133 mg	90 mg
Heptadecensäure	51 mg	34 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.334 mg	901 mg
Eicosensäure	10 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.634 mg	1.104 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	159 mg	107 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	91 mg	61 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	250 mg	169 mg
Langkettige Fettsäuren	4.650 mg	3.142 mg
Glycerin und Lipoide	316 mg	214 mg
Cholesterin	16 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	298 mg	201 mg
Mittelkettige Fettsäuren	203 mg	137 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,4 P	2,3 P
P2	3,8 P	2,6 P
P3	7,0 P	4,7 P
P4	6,9 P	4,6 P
Alkohol	0,49 g	0,33 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,5 g	3,7 g
Rohprotein	2,6 g	1,8 g