Buttermilchgelee mit Erdbeeren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 72 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	68 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	288 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	123 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	41 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	147 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	549 µg (≈ 4 % NW) 4 %	807 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.049 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.543 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	515 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	31 µg (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	46 µg (≈ 11 %) 11 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	23.000 µg (460 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	33.824 µg (≈ 34 %) 34 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	122 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	179 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,08 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	155 mg (≈ 4 % NW) 4 %	228 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	90 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	56 mg (≈ 8 % NW) 8 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	8 mg	12 mg
Chlorid	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	294 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	294 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	206 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	17 g (≈ 35 %) 35 %	50 g
Netto-KH	11 g	16 g
Broteinheiten	0,99 BE	1,45 BE
Broteinheiten	1,18 BE	1,74 BE
Broteinheiten	0,79 BE	1,16 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	13 mg	19 mg
Xylit	11 mg	16 mg
Summe Zuckeralkohole	24 mg	35 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.002 mg	1.474 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.078 mg	1.585 mg
Galactose (Schleimzucker)	4 mg	6 mg
Monosaccharide (1 M)	2.084 mg	3.065 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.288 mg	10.718 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.440 mg	3.588 mg
Disaccharide (2 M)	9.730 mg	14.309 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	107 mg (≈ 7 % NW) 7 %	157 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	193 mg (≈ 7 % NW) 7 %	284 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	196 mg (≈ 9 % NW) 9 %	288 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	50 mg (≈ 6 % NW) 6 %	74 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	105 mg (≈ 34 % NW) 34 %	154 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	85 mg (≈ 5 % NW) 5 %	125 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	103 mg (≈ 9 % NW) 9 %	151 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	44 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	132 mg (≈ 7 % NW) 7 %	194 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	154 mg	226 mg
Histidin	55 mg (≈ 7 % NW) 7 %	81 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	971 mg	1.428 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	181 mg	266 mg
Asparaginsäure	269 mg	396 mg
Glutaminsäure	479 mg	704 mg
Glycin	326 mg	479 mg
Prolin	308 mg	453 mg
Serin	141 mg	207 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.704 mg	2.506 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	44 mg	65 mg
Omega 6 Fettsäuren	65 mg	96 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,46 :1	2,15
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,64 :1	21,53
Butansäure / Buttersäure	18 mg	26 mg
Hexansäure / Capronsäure	15 mg	22 mg
Octansäure / Caprylsäure	9 mg	13 mg
Decansäure / Caprinsäure	15 mg	22 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	14 mg	21 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	32 mg	47 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	90 mg	132 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	31 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	220 mg	324 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	80 mg	118 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	80 mg	118 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	65 mg	96 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	44 mg	65 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	109 mg	160 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	4 mg	6 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	1,8 P
P2	1,7 P	2,5 P
P3	3,2 P	4,7 P
P4	3,2 P	4,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,5 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,5 g	0,7 g
Rohprotein	2,7 g	3,9 g

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