Aprikosencreme aus Trockenaprikosen (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	136 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	136 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	570 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	52 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	313 µg (1043 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	230 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	63 µg (210 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	46 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	1.496 µg (4987 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	1.100 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	35 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	525 µg (≈ 4 % NW) 4 %	386 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	808 µg (≈ 5 % NW) 5 %	594 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	268 µg (≈ 4 % NW) 4 %	197 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	57 µg (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	2,21	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	2,21	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.724 µg (134 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	4.944 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,21 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	581 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	427 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	581,00	427,21	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	14 µg (≈ 22 % NW) 22 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	1.500 mg
Chlorid	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg	2.300 mg
Kalium	274 mg (≈ 7 % NW) 7 %	201 mg	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg	700 mg
Schwefel	11 mg	8 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,13 : 1	1,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	647 µg (≈ 5 % NW) 5 %	476 µg	12.500 µg
Zink	250 µg (≈ 3 % NW) 3 %	184 µg	8.500 µg
Kupfer	144 µg (≈ 12 % NW) 12 %	106 µg	1.250 µg
Mangan	248 µg (≈ 7 % NW) 7 %	182 µg	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	728 mg	535 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	728 mg	535 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.356 mg	1.732 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.573 mg	1.157 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	783 mg	576 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	14.464 mg	10.635 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	13.851 mg	10.185 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	613 mg	451 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	8 mg	6 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	847 mg	623 mg	–
Isoleucin	70 mg (≈ 5 % NW) 5 %	51 mg	1.500 mg
Leucin	126 mg (≈ 4 % NW) 4 %	93 mg	2.925 mg
Lysin	147 mg (≈ 7 % NW) 7 %	108 mg	2.250 mg
Methionin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	780 mg
Phenylalanin	78 mg (≈ 25 % NW) 25 %	57 mg	310 mg
Threonin	72 mg (≈ 6 % NW) 6 %	53 mg	1.125 mg
Tryptophan	17 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg	300 mg
Tyrosin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg	1.875 mg
Valin	90 mg (≈ 5 % NW) 5 %	66 mg	1.950 mg
Arginin	141 mg	104 mg	–
Histidin	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	26 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	184 mg	135 mg	–
Asparaginsäure	294 mg	216 mg	–
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg	310 mg
Glutaminsäure	325 mg	239 mg	–
Glycin	365 mg	268 mg	–
Prolin	298 mg	219 mg	–
Serin	120 mg	88 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.496 mg	2.571 mg	–
Butansäure / Buttersäure	196 mg	144 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	125 mg	92 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	71 mg	52 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	147 mg	108 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	179 mg	132 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	581 mg	427 mg	–
Pentadecansäure	65 mg	48 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.506 mg	1.107 mg	–
Heptadecansäure	49 mg	36 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	550 mg	404 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	20 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.777 mg	1.307 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	76,00	55,88	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	141,00	103,68	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.457,00	1.071,32	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	11,00	8,09	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	233 mg	171 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	76,00	55,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	157,00	115,44	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	17 mg	12 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	927 mg	682 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	797 mg	586 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	0,8 g	0,6 g	–