Ananascreme (Zubereitung Gastronomie) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	160 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 9 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 48 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 8 %

Andere suchten auch nach

Ananascreme (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	160 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	668 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	104 µg (347 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	65 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	100 µg	63 µg
Retinol	97 µg (323 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	39 µg (130 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	45 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	83 µg (≈ 7 % NW) 7 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	98 µg (≈ 1 % NW) 1 %	61 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	715 µg (≈ 4 % NW) 4 %	447 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	353 µg (≈ 6 % NW) 6 %	221 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	48 µg (≈ 3 % NW) 3 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.135 µg (83 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.584 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,31 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	528 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	330 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,49 :1
PRAL-Wert	1,1 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	63 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	55 mg (≈ 8 % NW) 8 %	34 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	36 mg	23 mg
Chlorid	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	822 µg (≈ 7 % NW) 7 %	514 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	437 µg (≈ 5 % NW) 5 %	273 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	76 µg (≈ 2 % NW) 2 %	48 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	19 g (≈ 39 % NW) 39 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	50 g
Netto-KH	19 g	12 g
Broteinheiten	1,62 BE	1,02 BE
Broteinheiten	1,95 BE	1,22 BE
Broteinheiten	1,30 BE	0,81 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	761 mg	476 mg
Fructose (Fruchtzucker)	763 mg	477 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.528 mg	955 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	17.611 mg	11.007 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	348 mg	217 mg
Disaccharide (2 M)	17.959 mg	11.224 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	162 mg (≈ 11 % NW) 11 %	101 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	244 mg (≈ 8 % NW) 8 %	153 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	211 mg (≈ 9 % NW) 9 %	132 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	85 mg (≈ 11 % NW) 11 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	149 mg (≈ 48 % NW) 48 %	93 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Tyrosin	106 mg (≈ 6 % NW) 6 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	146 mg (≈ 13 % NW) 13 %	91 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	37 mg (≈ 12 % NW) 12 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	201 mg (≈ 10 % NW) 10 %	126 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	241 mg	151 mg
Histidin	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.691 mg	1.057 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	247 mg	154 mg
Asparaginsäure	309 mg	193 mg
Glutaminsäure	459 mg	287 mg
Glycin	383 mg	239 mg
Prolin	291 mg	182 mg
Serin	233 mg	146 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.922 mg	1.201 mg
Harnsäure	7 mg	4 mg
Purin	3 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	130 mg	81 mg
Omega 6 Fettsäuren	312 mg	195 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,40 :1	1,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	9,51 :1	5,95
Butansäure / Buttersäure	111 mg	69 mg
Hexansäure / Capronsäure	71 mg	44 mg
Octansäure / Caprylsäure	40 mg	25 mg
Decansäure / Caprinsäure	83 mg	52 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	102 mg	64 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	336 mg	210 mg
Pentadecansäure	37 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.336 mg	835 mg
Heptadecansäure	28 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	479 mg	299 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.648 mg	1.655 mg
Tetradecensäure	43 mg	27 mg
Pentadecensäure	22 mg	14 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	154 mg	96 mg
Heptadecensäure	31 mg	19 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.619 mg	1.012 mg
Eicosensäure	6 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.875 mg	1.172 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	294 mg	184 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	108 mg	68 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	22 mg	14 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	442 mg	276 mg
Langkettige Fettsäuren	4.660 mg	2.913 mg
Glycerin und Lipoide	566 mg	354 mg
Cholesterin	97 mg	61 mg
Kurzkettige Fettsäuren	182 mg	114 mg
Mittelkettige Fettsäuren	123 mg	77 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	30 mg	19 mg
Poly-Hexosen	12 mg	8 mg
Poly-Uronsäure	12 mg	8 mg
Cellulose	41 mg	26 mg
Lignin	8 mg	5 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	16 mg	10 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	87 mg	54 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,6 P	2,3 P
P2	3,9 P	2,4 P
P3	7,1 P	4,5 P
P4	7,1 P	4,4 P
Alkohol	2 g	1 g
Säuren (organisch)	0,43 g	0,27 g
Rohasche	0,4 g	0,3 g
Rohfaser	0,1 g	0,1 g
Rohfett	5,5 g	3,5 g
Rohprotein	3,6 g	2,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe