Karamellflammeri/Karamellpudding, mit Vanillesauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 60 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 6 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	594 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	56 µg	40 µg
Retinol	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	143 µg (≈ 12 % NW) 12 %	101 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	416 µg (≈ 3 % NW) 3 %	295 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.299 µg (≈ 8 % NW) 8 %	921 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	520 µg (≈ 9 % NW) 9 %	369 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 19 % NW) 19 %	0,5 µg (≈ 13 %) 13 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	431 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	306 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	348 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	247 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	1,3 mEq
Natrium	45 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	145 mg (≈ 4 % NW) 4 %	103 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	113 mg (≈ 11 % NW) 11 %	80 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	113 mg (≈ 16 % NW) 16 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	16 mg	11 mg
Chlorid	107 mg (≈ 5 % NW) 5 %	76 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	336 µg (≈ 3 % NW) 3 %	238 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	490 µg (≈ 6 % NW) 6 %	348 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	61 µg (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	15 g (≈ 31 % NW) 31 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	50 g
Netto-KH	21 g	15 g
Broteinheiten	1,75 BE	1,24 BE
Broteinheiten	2,11 BE	1,49 BE
Broteinheiten	1,40 BE	1,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	11 mg	8 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	11 mg	8 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.960 mg	8.482 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.510 mg	2.489 mg
Disaccharide (2 M)	15.470 mg	10.972 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.570 mg	3.950 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	139 %
Isoleucin	194 mg (≈ 13 % NW) 13 %	138 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	347 mg (≈ 12 % NW) 12 %	246 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	321 mg (≈ 14 % NW) 14 %	228 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	65 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	177 mg (≈ 57 % NW) 57 %	126 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	178 mg (≈ 9 % NW) 9 %	126 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	163 mg (≈ 14 % NW) 14 %	116 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	230 mg (≈ 12 % NW) 12 %	163 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	150 mg	106 mg
Histidin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	71 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.676 mg	1.189 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	139 mg	99 mg
Asparaginsäure	297 mg	211 mg
Glutaminsäure	731 mg	518 mg
Glycin	78 mg	55 mg
Prolin	320 mg	227 mg
Serin	226 mg	160 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.791 mg	1.270 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	43 mg	30 mg
Omega 6 Fettsäuren	242 mg	172 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,63 :1	3,99
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,13 :1	10,73
Butansäure / Buttersäure	125 mg	89 mg
Hexansäure / Capronsäure	71 mg	50 mg
Octansäure / Caprylsäure	41 mg	29 mg
Decansäure / Caprinsäure	88 mg	63 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	110 mg	78 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	341 mg	242 mg
Pentadecansäure	40 mg	28 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.154 mg	818 mg
Heptadecansäure	22 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	380 mg	270 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.380 mg	1.688 mg
Tetradecensäure	30 mg	21 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	81 mg	57 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.090 mg	773 mg
Eicosensäure	8 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.240 mg	879 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	218 mg	155 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	290 mg	206 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	65 mg	46 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	2,3 P
P2	3,8 P	2,7 P
P3	6,0 P	4,3 P
P4	6,0 P	4,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,04 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,6 g	3,2 g
Rohprotein	3,5 g	2,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe