Karamellcreme einfach, gestürzt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 68 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 47 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	164 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	691 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	60 µg (200 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	37 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	59 µg	36 µg
Retinol	58 µg (193 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	46 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	163 µg (≈ 14 % NW) 14 %	99 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	297 µg (≈ 2 % NW) 2 %	181 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.264 µg (≈ 7 % NW) 7 %	771 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	510 µg (≈ 9 % NW) 9 %	311 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	337 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	205 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	392 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	239 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,89 :1
PRAL-Wert	1,7 mEq
Natrium	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	122 mg (≈ 3 % NW) 3 %	74 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 9 % NW) 9 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	96 mg (≈ 14 % NW) 14 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	12 mg	7 mg
Chlorid	89 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	401 µg (≈ 3 % NW) 3 %	245 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	268 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	54 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 8 % NW) 8 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	24 g (≈ 47 % NW) 47 %	14 g (≈ 29 %) 29 %	50 g
Netto-KH	28 g	17 g
Broteinheiten	2,32 BE	1,41 BE
Broteinheiten	2,78 BE	1,69 BE
Broteinheiten	1,85 BE	1,13 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	61 mg	37 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	61 mg	37 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	21.050 mg	12.835 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.460 mg	1.500 mg
Disaccharide (2 M)	23.510 mg	14.335 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.206 mg	2.565 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	145 %
Isoleucin	221 mg (≈ 15 % NW) 15 %	135 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	372 mg (≈ 13 % NW) 13 %	227 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	336 mg (≈ 15 % NW) 15 %	205 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	118 mg (≈ 15 % NW) 15 %	72 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	55 mg (≈ 18 % NW) 18 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	208 mg (≈ 67 % NW) 67 %	127 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Tyrosin	186 mg (≈ 10 % NW) 10 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	183 mg (≈ 16 % NW) 16 %	112 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	273 mg (≈ 14 % NW) 14 %	166 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	196 mg	120 mg
Histidin	106 mg (≈ 14 % NW) 14 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.875 mg	1.143 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	189 mg	115 mg
Asparaginsäure	368 mg	224 mg
Glutaminsäure	691 mg	421 mg
Glycin	108 mg	66 mg
Prolin	281 mg	171 mg
Serin	268 mg	163 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.905 mg	1.162 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	34 mg	21 mg
Omega 6 Fettsäuren	276 mg	168 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,12 :1	4,95
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,25 :1	10,52
Butansäure / Buttersäure	88 mg	54 mg
Hexansäure / Capronsäure	50 mg	30 mg
Octansäure / Caprylsäure	28 mg	17 mg
Decansäure / Caprinsäure	62 mg	38 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	77 mg	47 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	241 mg	147 mg
Pentadecansäure	30 mg	18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	960 mg	585 mg
Heptadecansäure	17 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	320 mg	195 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.880 mg	1.146 mg
Tetradecensäure	20 mg	12 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	75 mg	46 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.020 mg	622 mg
Eicosensäure	8 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.160 mg	707 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	247 mg	151 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	27 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	310 mg	189 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	74 mg	45 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,6 P	2,2 P
P2	4,4 P	2,7 P
P3	7,6 P	4,6 P
P4	7,5 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,02 g
Rohasche	0,4 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,0 g	2,4 g
Rohprotein	3,8 g	2,3 g

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