Schokoladenflammeri/Schokoladenpudding, mit Vanillesauce Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 31 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	123 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	516 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	59 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	35 µg	29 µg
Retinol	34 µg (113 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	110 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	474 µg (≈ 3 % NW) 3 %	385 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.341 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.090 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	410 µg (≈ 7 % NW) 7 %	333 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	44 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	170 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	138 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	325 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,06 :1
PRAL-Wert	-0,3 mEq
Natrium	48 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	196 mg (≈ 5 % NW) 5 %	159 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	109 mg (≈ 11 % NW) 11 %	89 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	103 mg (≈ 15 % NW) 15 %	84 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	17 mg	14 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	244 µg (≈ 2 % NW) 2 %	198 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	410 µg (≈ 5 % NW) 5 %	333 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	77 µg (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	11 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	50 g
Netto-KH	17 g	14 g
Broteinheiten	1,43 BE	1,16 BE
Broteinheiten	1,71 BE	1,39 BE
Broteinheiten	1,14 BE	0,93 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	6 mg	5 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7 mg	6 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.340 mg	6.780 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.440 mg	2.797 mg
Disaccharide (2 M)	11.780 mg	9.577 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.300 mg	4.309 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	182 mg (≈ 12 % NW) 12 %	148 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	328 mg (≈ 11 % NW) 11 %	267 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	294 mg (≈ 13 % NW) 13 %	239 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	84 mg (≈ 11 % NW) 11 %	68 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	176 mg (≈ 57 % NW) 57 %	143 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Tyrosin	167 mg (≈ 9 % NW) 9 %	136 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	152 mg (≈ 14 % NW) 14 %	124 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	219 mg (≈ 11 % NW) 11 %	178 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	158 mg	128 mg
Histidin	96 mg (≈ 13 % NW) 13 %	78 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.583 mg	1.287 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	122 mg	99 mg
Asparaginsäure	269 mg	219 mg
Glutaminsäure	702 mg	571 mg
Glycin	72 mg	59 mg
Prolin	306 mg	249 mg
Serin	194 mg	158 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.665 mg	1.354 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	21 mg	17 mg
Omega 6 Fettsäuren	211 mg	172 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,05 :1	8,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	70,33 :1	57,18
Butansäure / Buttersäure	122 mg	99 mg
Hexansäure / Capronsäure	70 mg	57 mg
Octansäure / Caprylsäure	40 mg	32 mg
Decansäure / Caprinsäure	86 mg	70 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	108 mg	88 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	330 mg	268 mg
Pentadecansäure	40 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.030 mg	837 mg
Heptadecansäure	20 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	370 mg	301 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.230 mg	1.813 mg
Tetradecensäure	30 mg	24 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	61 mg	50 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.140 mg	927 mg
Eicosensäure	6 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.260 mg	1.024 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	200 mg	163 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	16 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	200 mg	163 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	33 mg	27 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	2,3 P
P2	3,3 P	2,7 P
P3	5,0 P	4,1 P
P4	5,0 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,04 g
Rohasche	0,6 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,3 g	3,5 g
Rohprotein	3,2 g	2,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe