Vanilleflammeri (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	124 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	124 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	518 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	59 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	54 µg  (180 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	44 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	52 µg	42 µg
Retinol	51 µg  (170 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	15 µg  (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg  (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	117 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	71 µg (≈ 0 % NW) 0 %	57 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	904 µg (≈ 5 % NW) 5 %	729 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	344 µg (≈ 6 % NW) 6 %	277 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	675 µg  (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	544 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,19 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	231 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	186 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,21 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,04 :1
PRAL-Wert	1,0 mEq
Natrium	98 mg (≈ 7 % NW) 7 %	79 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	130 mg (≈ 3 % NW) 3 %	105 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	98 mg (≈ 10 % NW) 10 %	79 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	94 mg (≈ 13 % NW) 13 %	76 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	39 mg	31 mg
Chlorid	166 mg (≈ 7 % NW) 7 %	134 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	330 µg (≈ 3 % NW) 3 %	266 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	458 µg (≈ 5 % NW) 5 %	369 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	65 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	11 g (≈ 23 % NW) 23 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	17 g	14 g
Broteinheiten	1,45 BE	1,17 BE
Broteinheiten	1,75 BE	1,41 BE
Broteinheiten	1,16 BE	0,94 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	47 mg	38 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	47 mg	38 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.719 mg	6.225 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.686 mg	2.973 mg
Disaccharide (2 M)	11.405 mg	9.198 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	3 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.001 mg	4.840 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.001 mg	4.840 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	141 %
Isoleucin	211 mg (≈ 14 % NW) 14 %	170 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	337 mg (≈ 12 % NW) 12 %	272 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	249 mg (≈ 11 % NW) 11 %	201 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	95 mg (≈ 12 % NW) 12 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	35 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	177 mg (≈ 57 % NW) 57 %	143 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Tyrosin	165 mg (≈ 9 % NW) 9 %	133 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	159 mg (≈ 14 % NW) 14 %	128 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	50 mg (≈ 17 % NW) 17 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	238 mg (≈ 12 % NW) 12 %	192 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	154 mg	124 mg
Histidin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.964 mg	1.584 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	147 mg	119 mg
Asparaginsäure	296 mg	239 mg
Glutaminsäure	659 mg	531 mg
Glycin	90 mg	73 mg
Prolin	284 mg	229 mg
Serin	220 mg	177 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.696 mg	1.368 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	77 mg	62 mg
Omega 6 Fettsäuren	178 mg	144 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,31 :1	1,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,66 :1	8,60
Butansäure / Buttersäure	109 mg	88 mg
Hexansäure / Capronsäure	70 mg	56 mg
Octansäure / Caprylsäure	40 mg	32 mg
Decansäure / Caprinsäure	82 mg	66 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	100 mg	81 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	328 mg	265 mg
Pentadecansäure	37 mg	30 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.057 mg	852 mg
Heptadecansäure	28 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	382 mg	308 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	19 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.252 mg	1.816 mg
Tetradecensäure	43 mg	35 mg
Pentadecensäure	21 mg	17 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	113 mg	91 mg
Heptadecensäure	31 mg	25 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.157 mg	933 mg
Eicosensäure	6 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.371 mg	1.106 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	170 mg	137 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	67 mg	54 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	255 mg	206 mg
Langkettige Fettsäuren	3.577 mg	2.885 mg
Glycerin und Lipoide	348 mg	281 mg
Cholesterin	50 mg	40 mg
Kurzkettige Fettsäuren	179 mg	144 mg
Mittelkettige Fettsäuren	122 mg	98 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	6 mg	5 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	23 mg	19 mg
Cellulose	25 mg	20 mg
Lignin	16 mg	13 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	29 mg	23 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	41 mg	33 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,8 P	2,3 P
P2	3,3 P	2,7 P
P3	5,0 P	4,1 P
P4	5,0 P	4,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	0,13 g
Rohasche	0,8 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,2 g	3,4 g
Rohprotein	3,7 g	3,0 g