Karamellflammeri/Karamellpudding Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 64 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 6 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	664 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 11 % NW) 11 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	36 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	56 µg	35 µg
Retinol	55 µg (183 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	142 µg (≈ 12 % NW) 12 %	90 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	414 µg (≈ 3 % NW) 3 %	262 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.297 µg (≈ 8 % NW) 8 %	821 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	520 µg (≈ 9 % NW) 9 %	329 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	4 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 19 % NW) 19 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	429 µg (9 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	271 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	346 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	219 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1
PRAL-Wert	1,3 mEq
Natrium	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	145 mg (≈ 4 % NW) 4 %	92 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	113 mg (≈ 11 % NW) 11 %	72 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	113 mg (≈ 16 % NW) 16 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	16 mg	10 mg
Chlorid	116 mg (≈ 5 % NW) 5 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	344 µg (≈ 3 % NW) 3 %	218 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	490 µg (≈ 6 % NW) 6 %	310 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	73 µg (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	18 g (≈ 37 % NW) 37 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	50 g
Netto-KH	25 g	16 g
Broteinheiten	2,10 BE	1,33 BE
Broteinheiten	2,52 BE	1,59 BE
Broteinheiten	1,68 BE	1,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	11 mg	7 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	11 mg	7 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.900 mg	9.430 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.490 mg	2.209 mg
Disaccharide (2 M)	18.390 mg	11.639 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.799 mg	4.303 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	139 %
Isoleucin	193 mg (≈ 13 % NW) 13 %	122 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	346 mg (≈ 12 % NW) 12 %	219 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	319 mg (≈ 14 % NW) 14 %	202 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	58 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	176 mg (≈ 57 % NW) 57 %	111 mg (≈ 36 %) 36 %	310 mg
Tyrosin	177 mg (≈ 9 % NW) 9 %	112 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	163 mg (≈ 14 % NW) 14 %	103 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	229 mg (≈ 12 % NW) 12 %	145 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	150 mg	95 mg
Histidin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.670 mg	1.057 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	139 mg	88 mg
Asparaginsäure	296 mg	187 mg
Glutaminsäure	729 mg	461 mg
Glycin	78 mg	49 mg
Prolin	319 mg	202 mg
Serin	225 mg	142 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.786 mg	1.130 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	43 mg	27 mg
Omega 6 Fettsäuren	241 mg	153 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,60 :1	3,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,06 :1	9,53
Butansäure / Buttersäure	125 mg	79 mg
Hexansäure / Capronsäure	71 mg	45 mg
Octansäure / Caprylsäure	40 mg	26 mg
Decansäure / Caprinsäure	88 mg	56 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	109 mg	69 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	339 mg	215 mg
Pentadecansäure	40 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.148 mg	727 mg
Heptadecansäure	22 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	380 mg	241 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.370 mg	1.500 mg
Tetradecensäure	30 mg	19 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	81 mg	51 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.090 mg	690 mg
Eicosensäure	8 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.240 mg	785 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	217 mg	137 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	19 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	15 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	280 mg	177 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	65 mg	41 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,5 P	2,2 P
P2	4,3 P	2,7 P
P3	6,9 P	4,4 P
P4	6,8 P	4,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,03 g
Rohasche	0,5 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,6 g	2,9 g
Rohprotein	3,5 g	2,2 g

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