Orangenflammeri (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	582 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 %	18 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	58 µg  (193 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	42 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	49 µg	35 µg
Retinol	39 µg  (130 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	114 µg  (380 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	82 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	29 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	111 µg (≈ 9 % NW) 9 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	92 µg (≈ 1 % NW) 1 %	66 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	742 µg (≈ 4 % NW) 4 %	534 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	292 µg (≈ 5 % NW) 5 %	210 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	38 µg (≈ 3 % NW) 3 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,1 µg (≈ 2 %) 2 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.338 µg  (107 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	3.840 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,17 µg  (7 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	240 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	173 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,04 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	81 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	121 mg (≈ 3 % NW) 3 %	87 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	77 mg (≈ 8 % NW) 8 %	55 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	74 mg (≈ 11 % NW) 11 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	32 mg	23 mg
Chlorid	135 mg (≈ 6 % NW) 6 %	97 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	397 µg (≈ 3 % NW) 3 %	286 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	373 µg (≈ 4 % NW) 4 %	268 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	366 µg (≈ 10 % NW) 10 %	263 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	19 g (≈ 38 % NW) 38 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	25 g	18 g
Broteinheiten	2,06 BE	1,48 BE
Broteinheiten	2,47 BE	1,78 BE
Broteinheiten	1,65 BE	1,18 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	559 mg	402 mg
Fructose (Fruchtzucker)	547 mg	394 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.106 mg	796 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	15.542 mg	11.181 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.533 mg	1.822 mg
Disaccharide (2 M)	18.075 mg	13.004 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.502 mg	3.958 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.502 mg	3.958 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	138 %
Isoleucin	164 mg (≈ 11 % NW) 11 %	118 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	258 mg (≈ 9 % NW) 9 %	186 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	196 mg (≈ 9 % NW) 9 %	141 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	77 mg (≈ 10 % NW) 10 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	36 mg (≈ 12 % NW) 12 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	141 mg (≈ 45 % NW) 45 %	101 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Tyrosin	127 mg (≈ 7 % NW) 7 %	91 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	125 mg (≈ 11 % NW) 11 %	90 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	28 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Valin	189 mg (≈ 10 % NW) 10 %	136 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	133 mg	96 mg
Histidin	68 mg (≈ 9 % NW) 9 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.553 mg	1.117 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	124 mg	89 mg
Asparaginsäure	249 mg	179 mg
Glutaminsäure	503 mg	362 mg
Glycin	86 mg	62 mg
Prolin	214 mg	154 mg
Serin	177 mg	127 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.353 mg	973 mg
Harnsäure	4 mg	3 mg
Purin	2 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	62 mg	45 mg
Omega 6 Fettsäuren	152 mg	109 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,45 :1	1,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,63 :1	7,65
Butansäure / Buttersäure	63 mg	45 mg
Hexansäure / Capronsäure	40 mg	29 mg
Octansäure / Caprylsäure	23 mg	17 mg
Decansäure / Caprinsäure	48 mg	35 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	58 mg	42 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	191 mg	137 mg
Pentadecansäure	21 mg	15 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	689 mg	496 mg
Heptadecansäure	16 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	247 mg	178 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.409 mg	1.014 mg
Tetradecensäure	25 mg	18 mg
Pentadecensäure	12 mg	9 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	77 mg	55 mg
Heptadecensäure	18 mg	13 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	800 mg	576 mg
Eicosensäure	4 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	936 mg	673 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	144 mg	104 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	53 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	9 mg	6 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	214 mg	154 mg
Langkettige Fettsäuren	2.385 mg	1.716 mg
Glycerin und Lipoide	268 mg	193 mg
Cholesterin	43 mg	31 mg
Kurzkettige Fettsäuren	103 mg	74 mg
Mittelkettige Fettsäuren	71 mg	51 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	12 mg	9 mg
Poly-Hexosen	5 mg	4 mg
Poly-Uronsäure	31 mg	22 mg
Cellulose	31 mg	22 mg
Lignin	20 mg	14 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	40 mg	29 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	59 mg	42 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	3,0 P	2,2 P
P2	3,7 P	2,7 P
P3	6,4 P	4,6 P
P4	6,3 P	4,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,40 g
Rohasche	0,7 g	0,5 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	2,8 g	2,0 g
Rohprotein	2,9 g	2,1 g