Quarkspeise einfach, mit Schokolade Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	117 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 52 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 62 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	117 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	495 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	15 g (≈ 6 % NW) 6 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	62 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	10 µg
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	303 µg (≈ 25 % NW) 25 %	259 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	260 µg (≈ 2 % NW) 2 %	222 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.120 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.812 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	420 µg (≈ 7 % NW) 7 %	359 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 11 % NW) 11 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.307 µg (46 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.972 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,14 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	57 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	49 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,68 :1
PRAL-Wert	4,5 mEq
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	155 mg (≈ 4 % NW) 4 %	133 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	110 mg (≈ 11 % NW) 11 %	94 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	161 mg (≈ 23 % NW) 23 %	137 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	85 mg	73 mg
Chlorid	92 mg (≈ 4 % NW) 4 %	79 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	559 µg (≈ 4 % NW) 4 %	478 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	490 µg (≈ 6 % NW) 6 %	419 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	50 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	50 g
Netto-KH	15 g	13 g
Broteinheiten	1,25 BE	1,07 BE
Broteinheiten	1,50 BE	1,28 BE
Broteinheiten	1,00 BE	0,86 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	260 mg	222 mg
Monosaccharide (1 M)	260 mg	222 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.620 mg	9.932 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.020 mg	2.581 mg
Disaccharide (2 M)	14.640 mg	12.513 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	106 mg	91 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	153 %
Isoleucin	387 mg (≈ 26 % NW) 26 %	331 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	748 mg (≈ 26 % NW) 26 %	639 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	648 mg (≈ 29 % NW) 29 %	554 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	205 mg (≈ 26 % NW) 26 %	175 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	375 mg (≈ 121 % NW) 121 %	321 mg (≈ 103 %) 103 %	310 mg
Tyrosin	366 mg (≈ 20 % NW) 20 %	313 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	316 mg (≈ 28 % NW) 28 %	270 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	111 mg (≈ 37 % NW) 37 %	95 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	469 mg (≈ 24 % NW) 24 %	401 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	267 mg	228 mg
Histidin	211 mg (≈ 28 % NW) 28 %	180 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.470 mg	2.966 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	259 mg	221 mg
Asparaginsäure	603 mg	515 mg
Glutaminsäure	1.685 mg	1.440 mg
Glycin	149 mg	127 mg
Prolin	757 mg	647 mg
Serin	422 mg	361 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.875 mg	3.312 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	12 mg	10 mg
Omega 6 Fettsäuren	71 mg	61 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,92 :1	5,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	33,81 :1	28,90
Butansäure / Buttersäure	47 mg	40 mg
Hexansäure / Capronsäure	28 mg	24 mg
Octansäure / Caprylsäure	17 mg	14 mg
Decansäure / Caprinsäure	38 mg	32 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	50 mg	43 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	146 mg	125 mg
Pentadecansäure	11 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	760 mg	650 mg
Heptadecansäure	9 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	592 mg	506 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	17 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.720 mg	1.470 mg
Tetradecensäure	9 mg	8 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	23 mg	20 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	717 mg	613 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	760 mg	650 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	70 mg	60 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	11 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	84 mg	72 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	7 mg	6 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	2,1 P
P2	3,0 P	2,6 P
P3	4,8 P	4,1 P
P4	4,7 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,50 g
Rohasche	0,7 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,8 g	2,4 g
Rohprotein	7,3 g	6,3 g

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