Quarkpudding Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	280 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 37 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Quarkpudding (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	280 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.174 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	44 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	119 µg (397 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	43 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	116 µg	41 µg
Retinol	112 µg (373 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	43 µg (143 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	470 µg (≈ 39 % NW) 39 %	168 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	143 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.100 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.107 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	700 µg (≈ 12 % NW) 12 %	250 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 26 % NW) 26 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.000 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	714 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,36 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	2.700 µg (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	964 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,41 :1
PRAL-Wert	8,2 mEq
Natrium	70 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	218 mg (≈ 5 % NW) 5 %	78 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	97 mg (≈ 10 % NW) 10 %	35 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	237 mg (≈ 34 % NW) 34 %	85 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	107 mg	38 mg
Chlorid	145 mg (≈ 6 % NW) 6 %	52 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	357 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	960 µg (≈ 11 % NW) 11 %	343 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	230 µg (≈ 7 % NW) 7 %	82 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	19 µg (≈ 10 % NW) 10 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	16 g (≈ 33 % NW) 33 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	24 g	9 g
Broteinheiten	2,13 BE	0,76 BE
Broteinheiten	2,56 BE	0,91 BE
Broteinheiten	1,71 BE	0,61 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	48 mg	17 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	48 mg	17 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.600 mg	571 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.700 mg	607 mg
Galactose (Schleimzucker)	180 mg	64 mg
Monosaccharide (1 M)	3.500 mg	1.250 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.743 mg	3.837 mg
Maltose (Malzzucker)	180 mg	64 mg
Lactose (Milchzucker)	1.840 mg	657 mg
Disaccharide (2 M)	12.760 mg	4.557 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.240 mg	3.300 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	147 %
Isoleucin	612 mg (≈ 41 % NW) 41 %	219 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	1.117 mg (≈ 38 % NW) 38 %	399 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	863 mg (≈ 38 % NW) 38 %	308 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	323 mg (≈ 41 % NW) 41 %	115 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	165 mg (≈ 53 % NW) 53 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	636 mg (≈ 205 % NW) 205 %	227 mg (≈ 73 %) 73 %	310 mg
Tyrosin	531 mg (≈ 28 % NW) 28 %	190 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	490 mg (≈ 44 % NW) 44 %	175 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	163 mg (≈ 54 % NW) 54 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	761 mg (≈ 39 % NW) 39 %	272 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	670 mg	239 mg
Histidin	325 mg (≈ 43 % NW) 43 %	116 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.290 mg	1.889 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	436 mg	156 mg
Asparaginsäure	881 mg	315 mg
Glutaminsäure	2.310 mg	825 mg
Glycin	279 mg	100 mg
Prolin	954 mg	341 mg
Serin	657 mg	235 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.517 mg	1.970 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	236 mg	84 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.551 mg	554 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,57 :1	2,35
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	27,70 :1	9,89
Butansäure / Buttersäure	246 mg	88 mg
Hexansäure / Capronsäure	151 mg	54 mg
Octansäure / Caprylsäure	87 mg	31 mg
Decansäure / Caprinsäure	190 mg	68 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	217 mg	78 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	700 mg	250 mg
Pentadecansäure	70 mg	25 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.600 mg	929 mg
Heptadecansäure	40 mg	14 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	810 mg	289 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	4 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.100 mg	1.821 mg
Tetradecensäure	60 mg	21 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	160 mg	57 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.060 mg	1.807 mg
Eicosensäure	30 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.410 mg	1.932 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.500 mg	536 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	200 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	8 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	41 mg	15 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	8 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	20 mg	7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.800 mg	643 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	111 mg	40 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,5 P	2,3 P
P2	7,4 P	2,6 P
P3	9,9 P	3,5 P
P4	9,7 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,25 g
Rohasche	1,2 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,8 g	4,9 g
Rohprotein	10,8 g	3,9 g

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