Bananenquark Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	114 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	481 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	64 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	23 µg
Retinol	24 µg (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	24 µg (80 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	66 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	173 µg (≈ 14 % NW) 14 %	152 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	309 µg (≈ 2 % NW) 2 %	271 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.976 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.733 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	520 µg (≈ 9 % NW) 9 %	456 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	136 µg (≈ 10 % NW) 10 %	119 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 12 % NW) 12 %	0,4 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.279 µg (106 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	4.631 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,05 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	307 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	269 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 10 % NW) 10 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,50 :1
PRAL-Wert	3,1 mEq
Natrium	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	162 mg (≈ 4 % NW) 4 %	142 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	46 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	105 mg (≈ 15 % NW) 15 %	92 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	90 mg	79 mg
Chlorid	107 mg (≈ 5 % NW) 5 %	94 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	351 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	360 µg (≈ 4 % NW) 4 %	316 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	158 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	12 g	10 g
Broteinheiten	1,05 BE	0,92 BE
Broteinheiten	1,26 BE	1,10 BE
Broteinheiten	0,84 BE	0,73 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.370 mg	1.202 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.120 mg	982 mg
Galactose (Schleimzucker)	200 mg	175 mg
Monosaccharide (1 M)	2.690 mg	2.360 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.646 mg	6.707 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.596 mg	1.400 mg
Disaccharide (2 M)	9.242 mg	8.107 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	634 mg	556 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	166 %
Isoleucin	480 mg (≈ 32 % NW) 32 %	421 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	790 mg (≈ 27 % NW) 27 %	693 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	640 mg (≈ 28 % NW) 28 %	561 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	234 mg (≈ 30 % NW) 30 %	205 mg (≈ 26 %) 26 %	780 mg
Cystein	66 mg (≈ 21 % NW) 21 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	396 mg (≈ 128 % NW) 128 %	347 mg (≈ 112 %) 112 %	310 mg
Tyrosin	391 mg (≈ 21 % NW) 21 %	343 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	355 mg (≈ 32 % NW) 32 %	311 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	100 mg (≈ 33 % NW) 33 %	88 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	509 mg (≈ 26 % NW) 26 %	446 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	314 mg	275 mg
Histidin	249 mg (≈ 33 % NW) 33 %	218 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.753 mg	3.292 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	16 mg	14 mg
Asparaginsäure	39 mg	34 mg
Glutaminsäure	36 mg	32 mg
Glycin	15 mg	13 mg
Prolin	14 mg	12 mg
Serin	16 mg	14 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	136 mg	119 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	36 mg	31 mg
Omega 6 Fettsäuren	80 mg	70 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,24 :1	1,97
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,92 :1	16,60
Butansäure / Buttersäure	83 mg	73 mg
Hexansäure / Capronsäure	24 mg	21 mg
Octansäure / Caprylsäure	30 mg	26 mg
Decansäure / Caprinsäure	59 mg	52 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	68 mg	60 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	285 mg	250 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	798 mg	700 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	312 mg	274 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,30 mg	0,26 mg
Decosansäure / Behensäure	0,03 mg	0,03 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,49 mg	0,43 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.660 mg	1.456 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	82 mg	72 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	695 mg	610 mg
Eicosensäure	0,07 mg	0,06 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	780 mg	684 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	80 mg	70 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	35 mg	31 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,22 mg	0,19 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	116 mg	102 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	8 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	2,1 P
P2	2,9 P	2,5 P
P3	4,3 P	3,8 P
P4	4,3 P	3,7 P
Alkohol	0,05 g	0,04 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,8 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,2 g	2,8 g
Rohprotein	3,9 g	3,4 g

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